Вино Chateau Malescot Saint-Exupery Grand Cru Classe 2015 1500 мл

Château Malescot Saint-Exupéry, входящий в элитный круг вин Марго, представляет собой классический образец левобережного Бордо. Миллезим 2015 года, отмеченный прекрасным климатическим балансом, демонстрирует мощь и структурность, ожидаемые от Гран Крю Классе, с присущей этому шато элегантностью и утончённостью.

Что скрывается за благородной патиной времени?

Вино обладает глубоким, почти непрозрачным рубиново-гранатовым цветом. Ароматический букет сложен и многослойен, он раскрывается нотами спелой тёмной сливы, чёрной смородины и вишни, обрамлёнными благородными оттенками кедрового дерева, табачного листа, трюфеля и лёгкого графита.

Как проявляется характер ассамбляжа в 2015 году?

На палитре вкуса плотная, бархатистая танинная структура, выверенная кислотность и насыщенность тёмными фруктами гармонично сочетаются с оттенками шоколада и пряностей. Вино обладает значительным потенциалом к развитию в бутылке, его финал долгий и запоминающийся.

С каким гастрономическим аккомпанементом раскроется идеально?

Это вино требует столь же благородного сопровождения. Оно станет идеальным партнёром для красного мяса, приготовленного на гриле или в духовке, например, бараньих котлет или филе-миньона. Классическим сочетанием также считаются блюда из дичи и выдержанные сыры с плотной текстурой.

Какой совет даст сомелье при подаче?

Рекомендуется продолжительная аэрация в течение часа-полутора или декантация. Подавать следует при температуре 16-18°C в бокалах для полнотелых красных вин. Это вино — выбор для особого случая, оно предлагает погружение в классический бордоский стиль с его способностью к долголетию и сложной эволюцией в бокале.