Второе вино легендарного шато Монтроз из Сент-Эстефа представляет собой классический образец бордоского левобережного стиля. Его создают из лоз, не вошедших в ассамбляж гран крю, что позволяет получить вино с характером великого терруара, но для более раннего употребления.
Нос вина открывается сдержанными тонами спелой черной смородины, чернослива и легких нюансов кедрового дерева. С годами в бокале могут проявиться более сложные оттенки кожи, графита и влажной земли, столь типичные для этого аппелласьона.
Палитра вкуса демонстрирует прекрасную концентрацию, построенную на танинной основе, которая уже обрела округлость. Фруктовая сердцевина вина, где доминируют темные ягоды, обрамлена аккуратными тонами поджаренного дуба и свежей кислотностью, ведущей к продолжительному, строгому финалу.
Это вино создано для гастрономических пар. Его танинная архитектура и глубина идеально соответствуют блюдам из красного мяса, будь то бараньи отбивные на гриле или утиная грудка в пряном соусе. Рекомендуется декантировать за час до подачи при температуре 16-18°C, чтобы дать вину полностью раскрыться.
Le Saint-Estephe de Montrose 2014 года — это разумный и элегантный выбор для ценителя, ищущего подлинный характер Сент-Эстефа без необходимости долгого ожидания. Вино предлагает ясное понимание стиля шато и станет отличным спутником как для ужина, так и для формирования представления о классическом бордоском бленде.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
