Набор, объединяющий два легендарных вина из долины Бекаа от Château Musar, является настоящим артефактом винодельческой истории. Белое и красное вина урожая 1989 года, представленные в формате магнума, демонстрируют философию дома, основанную на долгой выдержке и терпеливом ожидании момента гармонии.
Красное вино, созданное из сортов Каберне Совиньон, Сира и Кариньян, после многолетней выдержки в бутылках обрело сложный, третичный профиль. Его цвет, вероятно, эволюционировал к кирпичному оттенку. В ароматике можно ожидать ноты сушеных ягод, кожи, специй, табака и лесной подстилки, а вкус отличается шелковистыми танинами и удивительной свежестью, вопреки возрасту.
Белое вино, произведённое из местных сортов Обайдэ и Меруэ, выдержанное в бочках, с годами трансформируется в полнотелое, янтарное вино с богатой палитрой. Его ароматика часто описывается через тона мёда, сухофруктов, орехов и воска, а на вкусе оно поражает маслянистой текстурой и живой кислотностью, что делает его уникальным примером долгоживущих белых вин.
Эти вина требуют внимательного подхода. Их стоит подавать при температуре 16-18°C для красного и 12-14°C для белого, дав возможность подышать в бокале. Гастрономические пары должны быть изысканными и ненавязчивыми. Красное вино дополнит блюда из дичи или зрелые сыры, а белое — сложные соусы на основе трюфеля, жирную рыбу или птицу под грибным соусом.
Этот набор — больше чем вино, это готовый эстетический опыт для ценителя, исследующего пределы долговечности и эволюции вина. Он рекомендован тем, кто ищет не просто вкус, а историю и эмоцию, запечатлённую в бутылке.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
