Вино Chateau Pansard Cotes de Provance AOP 2023 750 мл
Это розовое вино из сердца Прованса, созданное в поместье Château Pansard, является эталонным выражением современного стиля Кот де Прованс. В его основе лежит благородный сорт Гренаш, который в руках местных виноделов раскрывается с изящной сдержанностью и чистотой.
Какой аромат встречает в бокале?
Букет вина — это свежий провансальский бриз, воплощённый в нотах спелой красной смородины, дикой клубники и лепестков роз. Лёгкие цитрусовые и минеральные акценты придают ароматике сложность и прохладную тональность.
Что ожидает на палитре вкуса?
Вкус поражает кристальной чистотой и сочной, освежающей кислотностью. Плотность и структура вина удивительно сбалансированы, а послевкусие остаётся сухим, продолжительным, с элегантным миндальным оттенком. Цвет — нежный, но уверенный лососевый оттенок, характерный для лучших розе этого региона.
С чем его стоит попробовать?
Идеальным гастрономическим сопровождением станут блюда из свежих морепродуктов, лёгкие салаты с козьим сыром или средиземноморские закуски вроде тапенада. Вино требует подачи хорошо охлаждённым, около 10-12 градусов, чтобы в полной мере оценить его свежесть и тонкость.
Почему его стоит выбрать?
Château Pansard предлагает подлинный и изысканный опыт, который ценится знатоками провансальских розе. Это вино — безупречный выбор для тёплого дня или в качестве аперитива, когда важны элегантность, лёгкость и чистота выражения терруара.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости