Вино Chateau Pape-Clement AOC Pessac-Leognan 2011 750 мл

Замок Пап Клеман носит имя одного из своих первых владельцев, гасконца Бертрана де Гота, который в 1305 году при правлении Филиппа Красивого принял сан папы под именем Клемент V. Поместье в Пессаке он получил раньше, в 1299 году, когда стал архиепископом Бордо. Он имел большую страсть к виноделию, рационально выстроил управление поместьем, оборудовал самыми современными на тот момент механизмами.



В 1309 году Папский двор переселяется в город Авиньон, и понтифик Клемент V был вынужден передать усадьбу церкви. За пять веков она сменила множество хозяев-архиепископов, причем каждый из них продолжал дело Папы. Во время Французской революции поместье было конфисковано. В 1858 году виноторговец Жан Батист Клерк приобрел имение, построил замок и возродил славу вин Папы Клемента V.



В июне 1937 году лозы были практически полностью уничтожены страшным ливнем с градом. К счастью, в 1939 году поместье купил агротехник Поль Монтань, который смог их восстановить. Потомки Поля, Лео Монтань и Бернар Магрэ, сегодня владеют поместьем. Они следуют советам великого энолога нашего времени Мишеля Роллана и свято чтят вековые традиции, благодаря чему новое вино Шато Пап Клеман не уступает старым винтажам. Оно пользуется потрясающим успехом как у любителей. так и у мастиитых винных критиков. Урожай бережно собирают и тщательно сортируют, вино выдерживают во французских барриках. Этикетки Chateau Pape Clement украшают два скрещенных ключа - символ папской власти.



Шато Пап Клеман 1975 года получило великолепный сливово-рубиновый цвет. Очаровательный букет раскрывается фруктовыми оттенками, нотками шоколадного молока, сигар, горячих камней и дубленой кожи. Вкус фруктовый, отличается мелкозернистой структурой, наполнен шелковистыми танинами и завершается длительным сладким послевкусием.



Вино будет отличным дополнением к блюдам из мяса, дичи, сырам.