Вино Chateau Phelan Segur AOC 2019 1,5 л

Château Phélan Ségur, одно из самых уважаемых и стабильных хозяйств Сент-Эстефа, представляет классический образец бордоского левобережья. Вино 2019 года, рождённое в великолепный для региона год, демонстрирует идеальный баланс мощности и элегантности, свойственный этому терруару. В его основе лежит купаж Каберне Совиньон и Мерло, выдержанный в дубовых бочках для гармоничной интеграции танинов и сложности.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

Нос вина раскрывается глубокими тонами спелой черной смородины, чернослива и тёмной сливы, обрамлёнными изящными нюансами кедрового дерева, графита и лёгкого табачного листа. С годами в нём могут проявиться и более тонкие оттенки кожи и трюфеля.

Что ощущает palate при дегустации?

Вкус полный и структурированный, с плотным, но шелковистым танинным каркасом, который обеспечивает превосходный потенциал к выдержке. На палитре доминируют созревшие в солнце ягоды, которые переходят в длительное, свежее послевкусие с минеральным акцентом, характерным для гравийных почв аппелласьона.

С какими блюдами и когда подавать?

Это вино создано для серьёзных гастрономических сочетаний. Его стоит предложить к блюдам из красного мяса, будь то бараньи отбивные на гриле или ростбиф с розмарином. Оно также прекрасно дополнит запечённую дичь или выдержанные сыры. Подавать рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно декантировав за час-полтора до употребления, чтобы позволить вину полностью раскрыть свой потенциал.

Почему это вино стоит выбрать?

Château Phélan Ségur 2019 в формате магнума — это выбор для ценителей, ищущих классическое, возрастное бордо с отличным соотношением цены и качества. Магнум обеспечивает более медленную и гармоничную эволюцию вина, делая его отличным кандидатом для коллекции. Это уверенное, сложное вино, которое убедительно говорит на языке своего терруара.