Вино Chateau Potensac Medoc AOC Cru Bourgeois 2013 375 мл

Вино"Chateau Potensac"уже на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус —"Крю Буржуа Эксепсионель". В 2008 году урожай был собран в период с 4 по 16 октября. Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28°С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Благодаря высокому содержанию танинов вино"Шато Потенсак"обладает удивительно долгим потенциалом хранения и раскрывает свой вкус через 4-7 лет после розлива в бутылки. Потенциал хранения винтажа2008 годасоставляет как минимум 10 лет, за время которых вино в полной мере приобретет изысканные и благородные характеристики класса "Крю Буржуа Эксепсионель".

ВиноградникиШато Потенсакрасположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го винтажа купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.