Вино Chateau Saint-Pierre Saint-Julien AOC 1998 750 мл
Жареная курица. Красное мясо и дичь. Зрелые сыры.
Выдержанный сыр
Говядина
Курица
Утка
Стилистика вина
Красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Рубиновый цвет. Ягодный аромат с травянистыми оттенками, нюансами земли и пряностями. Кислотность ниже среднего, сладкие танины и мясистые фруктовые ноты на финише.
Château Saint-Pierre Saint-Julien AOC 1998
Это вино представляет собой классический образец аристократичного Сен-Жюльена, одного из самых сбалансированных апелласьонов левого берега Бордо. Винтаж 1998 года, достигший пика зрелости, демонстрирует элегантную сложность, присущую терруарным винам этой знаменитой коммуны.
Какой характер у этого зрелого Сен-Жюльена?
В бокале вино являет собой глубокий гранатовый цвет с уже проявившимися кирпичными отблесками по краю. Ароматический букет раскрывается нотами спелой черной смородины, кожистых тонов, сушеных трав и тонкого кедрового оттенка, что типично для выдержанных бордоских ассамбляжей на основе каберне совиньон и мерло.
Что ожидать от вкусового профиля?
На палитре ощущается структурированный, но полностью интегрированный танин, который обрамляет вкус зрелых темных ягод, чернослива и легких нюансов графита. Кислотность сохраняет свежесть, обеспечивая великолепную питкость. Финал продолжительный, сдержанный и сухой, оставляя послевкусие подчеркнутой минеральности.
Как его правильно подать и с чем сочетать?
Вино требует деликатной декантации за час-полтора до подачи, чтобы позволить ему полностью раскрыться. Оптимальная температура составляет 16-18°C. Гастрономические пары стоит искать среди благородных блюд — это идеальный спутник для баранины под розмарином, запеченной телятины или выдержанных сыров вроде комте или мимолетта.
Почему это вино стоит выбрать?
Château Saint-Pierre 1998 предлагает редкую возможность оценить зрелую классику Бордо в отличной точке питья. Оно будет интересно ценителям, ищущим в вине не мощь, а утонченность, сложность и эволюцию во времени. Это выбор для особого повода, требующий неторопливого внимания.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Эти легенды до сих пор живы, они используются в маркетинговых кампаниях современными производителями вина и даже зачастую некритично воспроизводятся в научной литературе. Реальная, задокументированная в материалах архивов биография князя опровергает большинство из этих широко распространённых сюжетов. Но она не менее увлекательна.
Голицын был готов экспериментировать и рисковать, допускал ошибки, последствия которых принимал только на себя, не перекладывая ответственность на партнёров. Его взгляды и решения нередко вызывали обоснованную критику, однако даже самые радикальные оппоненты безусловно признавали высочайший кругозор и визионерские качества князя.
В рамках очередной беседы по истории крымского виноделия мы разберём наиболее известные мифологические сюжеты о Голицыне:
Мог ли граф Шандон перепутать игристое голицынского имения «Новый свет» с продукцией собственного шампанского дома?
Правда ли, что князь продавал свои вина ниже себестоимости с целью приобщения к винной культуре рабочих и служащих?
Действительно ли Голицын так низко ценил профессиональные качества французских специалистов, что не допускал их к работе в российских государственных имениях?
Наконец, производятся ли сейчас вина по оригинальным «голицынским» технологиям?
Кроме того, мы поговорим о восприятии наследия и трансформации образа Голицына в советское и постсовесткое время, судьбе его художественных собраний и мемориального музея.
Лектор — историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Лекцию будет сопровождать бокал игристого Новый Свет Шардоне коллекционное.
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Розовые вина бывают разными: легкими и полнотелыми, молодыми и выдержанными. На этой дегустации мы собрали 8 образцов, чтобы вы смогли определить свой идеальный стиль.
Винный сет:
Игристое вино Llopart Cava Microcosmos Rose Brut Nature
Вино STN Сэнье Розе, 2023 — Россия
Вино Peyrassol Cuvee des Commanderie Rose Cotes de Provence AOC, 2023 — Франция, Прованс
Вино Domaine Henri Milan Haru Vin de France, 2022 — Франция
Вино Frank Cornelissen, "Susucaru" Rosato, Terre Siciliane IGP — Сицилия
Вино Domaine Jean Fournier Marsannay Rose AOC, 2021 — Бургундия
Вино Gabrio Bini Fanino Terre Siciliane IGP, 2022 — Италия, Пантеллерия
Вино "Chateau de Pibarnon" Rose, Bandol AOC, 2013 — Франция, Бандоль
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости