Вино Chateau Tronquoy-Lalande Saint-Estephe AOC 2015 750 мл
Каре ягнёнка, филе миньон, стриплойн. Оленина, мясо кабана, жареный или тушёный фазан. Чечевица или бобовые с мясом, например, кассуле — французское мясное рагу из белой фасоли. Твёрдые выдержанные сыры: чеддер, гауда, комте, пармезан.
Говядина
Ягненок
Оленина
Выдержанный сыр
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Фиолетовый цвет. В аромате сладкие ноты черной смородины, черники, пряной сливы, оттенки кофе, какао. Мягкий, шелковистый танин, яркое фруктовое ядро и длительный финиш.
Château Tronquoy-Lalande Saint-Estèphe AOC 2015
Это вино представляет классический левобережный стиль Бордо из апелласьона Сент-Эстеф. В его основе — традиционный ассамбляж Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, рождённый на знаменитых глинисто-известковых почвах. Год 2015-й в регионе считается выдающимся, что обещает вину прекрасную структуру и потенциал к развитию.
Какой ароматический букет раскрывает это вино?
В бокале рождается сложный и сдержанный букет, где ночи спелой тёмной сливы и чёрной смородины гармонично переплетаются с оттенками графита, влажного кремня и лёгкими табачными нюансами. С возрастом могут проявиться более тонкие тона кедра и кожи.
Что ожидать от его вкуса и текстуры?
Палитра вкуса демонстрирует благородную плотность и отточенную танинную архитектуру, что характерно для Сент-Эстефа. Мясистые тона тёмных ягод поддержаны свежей кислотностью и минеральным отзвуком. Алкоголь в 14% интегрирован безупречно, обеспечивая мощный, но сбалансированный финал с заметной продолжительностью.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Вино создано для гастрономических партнёрств. Его естественными спутниками станут блюда из красного мяса, будь то бараньи отбивные на гриле или ростбиф с розмарином. Оно также прекрасно дополнит тушёную дичь или зрелые сыры с плесневой корочкой.
Как правильно подать это вино?
Рекомендуется декантирование в течение часа перед подачей, которое позволит танинам смягчиться, а ароматике полностью раскрыться. Оптимальная температура сервировки составляет 16-18°C.
Каково итоговое впечатление сомелье?
Château Tronquoy-Lalande 2015 — это серьёзное, основательное вино с ясной перспективой эволюции в бутылке. Оно предлагает ценителям классический бордоский характер, выраженную структуру и глубину. Это выбор для тех, кто ищет аутентичное и возрастное красное вино к особому ужину или для пополнения коллекции.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Хозяйство расположено в городе Дубовке Волгоградской области.
Хозяйство основано в 1990 году отцом Дмитрия Гусева — Эдуардом Григорьевичем Гусевым. Изначально это была посадка столового винограда, но после знакомства с селекционером Александром Потапенко идея изменилась: семья начала работать с морозостойкими гибридными формами винограда. С 1997 года хозяйством управляет Дмитрий Гусев.
Наш приглашенный гость Дмитрий Гусев.
Винный сет:
Игристое вино Семейная винодельня Гусев АССАМБЛЯЖ 1 Шардоне, Пино Нуар Рислинг
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Розе Пино Нуар
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Пет Нат Zамес розовое брют
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне
Вино Семейная винодельня Гусев Ркацители
Вино Семейная винодельня Гусев Саперави красное сухое
Вино Семейная винодельня Гусев Каберне Совиньон
Вино Семейная винодельня Гусев Мерло
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винныц сет:
Игристое вино Золотая Балка Черный Принц Блан де Блан
Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар Кюве №3 розе
Вино Loco Cimbali Winery, "Blanc de Neige"
Вино Массандра, Мускат белый "Красного Камня"
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
