Вино Chateau Verdignan 2010 750 мл
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры.
Говядина
Сыр
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком. Многогранный аромат раскрывается интенсивными оттенками чёрной смородины, черники, красного дерева и дымными нюансами. Сбалансированное, полнотелое и объёмное вино с гладкой текстурой, интегрированными танинами, яркой кислотностью, концентрированным вкусом и длительным минеральным послевкусием с древесными нотками в финале.
Château Verdignan 2010 представляет собой классический левобережный бленд из коммуны Сент-Эстеф в Медоке. Этот миллезимный год, известный своей структурой и потенциалом к развитию, подарил вину превосходную основу для многолетней эволюции в бутылке. В купаже доминирует Каберне Совиньон, что обеспечивает вину фирменную для аппелласьона мощь и танинную архитектуру, которую смягчают и наполняют фруктовостью Мерло и Каберне Фран.
Какой ароматический профиль раскрывается в бокале?
В ароматике доминируют зрелые тёмные ягоды — чёрная смородина и чернослив, переплетённые с нотами выдержки: кедровым деревом, лёгким табаком и графитом. С годами появились тонкие намёки на трюфель и влажную землю, что говорит о благополучном развитии вина.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус подтверждает первое впечатление от аромата, демонстрируя плотную, но уже интегрированную танинную структуру. Палитра насыщенная, с тонами чёрной вишни, солодки и чёрного шоколада. Крепкий кислотный каркас поддерживает вкус, ведя к длительному, тёплому финалу с минеральным оттенком.
С чем его стоит попробовать и как подавать?
Это вино создано для серьёзных гастрономических пар. Оно идеально дополнит блюда из красного мяса, приготовленного на гриле или тушёного, дичь, а также зрелые сыры с плесенью. Рекомендуется декантация за час-полтора до подачи при температуре 16-18°C, что позволит вину полностью раскрыть свой сложный букет.
Почему его стоит рассмотреть для покупки?
Château Verdignan 2010 находится в превосходной точке пития, демонстрируя гармонию зрелых фруктов и элегантной выдержки. Это образцовое вино для тех, кто ценит классический, структурированный стиль Бордо с развитым характером. Оно предлагает отличное соотношение цены и качества в своей категории.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости