Вино Chelti Alazani Valley White 2023 750 мл
Белое сухое вино из солнечной Алазанской долины, созданное из классического грузинского дуэта сортов Мцване и Ркацители. Этот современный купаж демонстрирует свежий и яркий стиль, характерный для вин Кахетии, где традиционное виноделие встречается с актуальной энологией.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматике доминируют чистые тона спелого белого персика, сочной груши и зелёного яблока, которые дополнены лёгкими цветочными акцентами и оттенком свежескошенной травы.
Что раскрывается на вкус?
Вкус вина прямой и энергичный, с хорошей кислотностью, которая поддерживает фруктовую насыщенность палитры. Текстура округлая, а послевкусие остаётся свежим, с минеральным отзвуком.
С чем его стоит попробовать?
Идеальным сопровождением станут блюда из белой рыбы, приготовленной на пару или гриле, лёгкие салаты с козьим сыром, а также грузинские закуски вроде пхали или хачапури. Вино стоит подавать охлаждённым до 10–12 градусов, чтобы в полной мере раскрылась его фруктовая выразительность.
Почему его стоит выбрать?
Это вино предлагает искреннее и доступное знакомство с характером кахетинских вин. Оно станет прекрасным выбором для повседневного стола, когда хочется чего-то солнечного, непринуждённого и гармоничного, а также для тех, кто ценит в белых винах чистоту фруктового вкуса и освежающую структуру.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости