Вино Chelti Family Collection Kisi Qvevri 2021 750 мл
Аромат
Изысканный аромат раскрывается оттенками спелой груши, абрикоса, меда, специй и глины.
Цвет
Золотисто-янтарный цвет.
Сочетания
Хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, рыбы и овощей, в том числе острыми.
Семейное хозяйство Chelti из Кахетии представляет вино, созданное в ключевой для региона амфорной традиции. Киси, один из аутентичных грузинских сортов, для этого купажа был выдержан в квеври, что наделило вино особой текстурой и сложностью. Этот образец демонстрирует гармоничный синтез древней технологии и современной точности виноделия.
Какой ароматический спектр раскрывает это вино?
Букет развивается от ярких первичных тонов спелого желтого персика, абрикосовой косточки и сушеных груш к более глубоким нотациям сухого чабреца, белого перца и легкого воскового оттенка. Фоном ощущается характерная для квеврной выдержки минеральная острота и тонкие окислительные нюансы, напоминающие грецкий орех и сухие травы.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус поражает плотной, шелковистой структурой, обволакивающей полость рта. Живая кислотность создает идеальный каркас, не доминируя над насыщенными фруктовыми и пряными нотами. Длинное послевкусие сохраняет теплые тона желтых фруктов, пряностей и отчетливый минеральный штрих, подчеркивающий терруарное происхождение.
Как и с чем его стоит подавать?
Вино требует неспешного употребления и правильной температуры подачи в диапазоне 12-14°C. Его плотность и сложность делают его идеальным партнером для жирной рыбы, запеченной в пряных травах, блюд из птицы под сливочными соусами или выдержанных сыров типа комте или грузера. Оно также самодостаточно в качестве вина для медитативного дегустирования.
Почему это вино заслуживает внимания?
Это искренний и выразительный портрет сорта Киси, где уважение к традиции не подавляет чистоту фруктового выражения. Вино предлагает увлекательное путешествие в сердце кахетинского стиля, рекомендуясь ценителям, ищущим аутентичные, текстурные белые вина с философией и характером.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при продтверждении заказа.
Отзывы
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Эти легенды до сих пор живы, они используются в маркетинговых кампаниях современными производителями вина и даже зачастую некритично воспроизводятся в научной литературе. Реальная, задокументированная в материалах архивов биография князя опровергает большинство из этих широко распространённых сюжетов. Но она не менее увлекательна.
Голицын был готов экспериментировать и рисковать, допускал ошибки, последствия которых принимал только на себя, не перекладывая ответственность на партнёров. Его взгляды и решения нередко вызывали обоснованную критику, однако даже самые радикальные оппоненты безусловно признавали высочайший кругозор и визионерские качества князя.
В рамках очередной беседы по истории крымского виноделия мы разберём наиболее известные мифологические сюжеты о Голицыне:
Мог ли граф Шандон перепутать игристое голицынского имения «Новый свет» с продукцией собственного шампанского дома?
Правда ли, что князь продавал свои вина ниже себестоимости с целью приобщения к винной культуре рабочих и служащих?
Действительно ли Голицын так низко ценил профессиональные качества французских специалистов, что не допускал их к работе в российских государственных имениях?
Наконец, производятся ли сейчас вина по оригинальным «голицынским» технологиям?
Кроме того, мы поговорим о восприятии наследия и трансформации образа Голицына в советское и постсовесткое время, судьбе его художественных собраний и мемориального музея.
Лектор — историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Лекцию будет сопровождать бокал игристого Новый Свет Шардоне коллекционное.
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Розовые вина бывают разными: легкими и полнотелыми, молодыми и выдержанными. На этой дегустации мы собрали 8 образцов, чтобы вы смогли определить свой идеальный стиль.
Винный сет:
Игристое вино Llopart Cava Microcosmos Rose Brut Nature
Вино STN Сэнье Розе, 2023 — Россия
Вино Peyrassol Cuvee des Commanderie Rose Cotes de Provence AOC, 2023 — Франция, Прованс
Вино Domaine Henri Milan Haru Vin de France, 2022 — Франция
Вино Frank Cornelissen, "Susucaru" Rosato, Terre Siciliane IGP — Сицилия
Вино Domaine Jean Fournier Marsannay Rose AOC, 2021 — Бургундия
Вино Gabrio Bini Fanino Terre Siciliane IGP, 2022 — Италия, Пантеллерия
Вино "Chateau de Pibarnon" Rose, Bandol AOC, 2013 — Франция, Бандоль
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Jean Stodden Recher Spatburgunder DQ, 2019 — Рейнгау
Вино Kunstler, "Hochheimer Stein" Spatburgunder, 2023 — Рейнгау
Вино Meyer-Nakel, Spatburgunder, S Ahr, 2022 — АР
Вино Weingut Rebholz «R» Spätburgunder Trocken, 2022 — Пфальц
Вино Spatburgunder Blauer, Knipser, 2020 — Пфальц
Dautel, Forstberg Oberstenfeld Spatburgunder GG, 2021 — Вюртемберг
AdamsWein, Auf Dem Haun Spatburgunder, 2021 — Рейнгессен
Вино Weingut Ziereisen Blauer Spatburgunder, 2022 — Баден
Вино "Heinz Eifel" Spatburgunder, Rheinhessen — Рейнгессен
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости