Вино Chelti Family Collection Tsinandali 2022 750 мл
Аромат
Аромат насыщен тонами спелых тропических фруктов.
Цвет
Светло-соломенный цвет.
Сочетания
Можно подавать в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, закусками, птицей.
Белое вино Chelti Family Collection Tsinandali 2022 года — это классическое воплощение главного апелласьона Кахетии, созданное из автохтонных сортов Мцване и Ркацители. Вино выдержано в дубовых бочках, что придаёт ему узнаваемую структуру и сложность, сохраняя при этом яркую фруктовую чистоту.
Какой ароматический букет раскрывается в бокале?
В ароматике переплетаются зрелые ноты белого персика и сочной груши, фоном звучат лёгкие цитрусовые акценты и оттенки сушёных трав. Благодаря выдержке в дубе появляется едва уловимая ванильная специя, которая не доминирует, а лишь дополняет общую картину.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус вина плотный и округлый, с бархатистой текстурой и свежей кислотностью, которая создаёт прекрасный баланс. Во вкусе повторяются тона жёлтых фруктов и мёда, переходя в продолжительное, тёплое послевкусие с минеральным отзвуком.
Как и с чем его стоит подавать?
Это вино идеально к столу. Подавайте его охлаждённым до 10–12 градусов. Оно прекрасно дополнит блюда кавказской кухни, такие как чахохбили или цыплёнок табака, а также будет гармонировать с запечённой рыбой, пастой в сливочном соусе и зрелыми сырами типа гауды.
Почему это вино стоит выбрать?
Tsinandali от Chelti Family Collection — это уверенный и гармоничный выбор для ценителей классических грузинских вин. Оно демонстрирует прекрасное понимание терруара и предлагает тот самый баланс фруктовой насыщенности и благородной структурности, который делает вино универсальным спутником застолья.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости