Вино Chemi Kartli Alazani Valley Red Semi-Sweet 750 мл 11,5%
Аромат
Яркий аромат, с нотами спелых темных ягод и легкими пряными нюансами.
Цвет
Насыщенный рубиновый цвет.
Сочетания
Отлично сочетается с десертами, фруктами, а также с блюдами из мяса и сырами. Это вино также прекрасно подходит для подачи в качестве аперитива.
Chemi Kartli Alazani Valley Red Semi-Sweet
Полуcладкое красное вино из солнечной Алазанской долины, созданное из автохтонного сорта Саперави, раскрывает классический грузинский стиль, где фруктовая сочность гармонично сочетается с лёгкой танинной структурой.
Какой аромат встречает в бокале?
В ароматическом букете доминируют созревшие тёмные ягоды — вишня и ежевика, с лёгким оттенком спелой сливы. Фруктовость дополняется едва уловимыми тонами сухих трав и пряностей, что характерно для вин этой местности.
Что ожидать от вкуса?
Вкус следует за ароматом, предлагая мягкую, округлую структуру. Сочные ягодные ноты подчеркнуты приятной сладостью, которая не становится назойливой благодаря свежей кислотности и лёгкому танинному обрамлению. Цвет вина — насыщенный, гранатовый, с фиолетовыми отблесками.
С чем его стоит попробовать?
Это вино создано для непринуждённого стола. Оно прекрасно дополнит острые грузинские закуски, блюда из птицы-гриль или пряные восточные кушанья. Его сладость смягчает остроту и балансирует богатые специями вкусы.
Как его правильно подать?
Вино раскроется лучше всего при температуре 14-16°C. Не стоит чрезмерно охлаждать его, чтобы не скрыть ароматическую сложность. Подача в крупном бокале для красных вин позволит в полной мере оценить его букет.
Почему его стоит выбрать?
Это вино — искренний и доступный портрет грузинского виноделия. Оно предлагает понятную, дружелюбную сложность и станет отличным выбором для знакомства с классическим Саперави или для вечера в компании разнообразных блюд. Его стоит рассматривать как гастрономического компаньона, а не вино для глубокой медитации.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости