Вино Cheval Quancard La Moulinerie Rose Cotes de Gascogne IGP 2021 750 мл

Розовое вино из Гаскони, созданное на винодельне Cheval Quancard, представляет собой классический образец лёгкого и свежего стиля юго-запада Франции. В его основе лежат два благородных сорта — Каберне Совиньон и Мерло, которые после непродолжительной мацерации дали вину нежный, но выразительный характер.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

В аромате раскрываются свежие ноты красных ягод — клубники и малины, а также лёгкие цитрусовые и цветочные оттенки. Вкус прямой и живой, с сочной кислотностью и чистым, сухим послевкусием, в котором ощущается минеральная отчётливость, типичная для терруара Кот-де-Гасконь.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Это вино идеально для гастрономических экспериментов. Оно прекрасно дополнит лёгкие закуски, салаты с морепродуктами, пасту с овощными соусами или блюда из белого мяса, приготовленного на гриле. Традиционная гасконская кухня, например, патат-гаскон или цыплёнок с травами, также найдут в нём прекрасного партнёра.

Как правильно подавать это розовое вино?

Вино рекомендуется подавать хорошо охлаждённым, до температуры 8–10°C. Это позволит в полной мере раскрыть его фруктовую свежесть и сделать вкус более объёмным. Бокал для лёгких красных или универсальный бокал для розовых вин будет оптимальным выбором.

Почему сомелье рекомендует это вино?

La Moulinerie — это гарантированно качественное и доступное розовое вино с ярким характером. Оно предлагает идеальный баланс между лёгкостью и вкусовой насыщенностью, что делает его универсальным выбором как для аперитива, так и для сопровождения разнообразной кухни в течение всего летнего сезона.