"Septima" Malbec — мягкое, теплое и хорошо сбалансированное вино, демонстрирующее идеальный баланс между историческим наследием, инновациями и энологическим совершенством. Виноград для изготовления вина выращивается в Лухан де Куйо на очень глубокой почве аллювиального происхождения с низким содержанием органических веществ и превосходной проницаемостью. Она покрыта травами и бобовыми культурами, которые обеспечивают питательные вещества и улучшают структуру земли, а также служат профилактическим средством для ранних заморозков. Собранный урожай осторожно давится, чтобы выпустить сок. Муст помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проводится холодная мацерация при 8-10 °C в течение 5 дней, чтобы получить деликатный аромат и яркий цвет. Затем в муст добавляются отобранные дрожжи, запускающие ферментацию, которая проходит при контролируемой температуре 26-28 °C и длится 7-10 дней. Ежедневно сусло тщательно перекачивается. После этого вина выдерживается шесть месяцев в бочках из французского и американского дуба. После розлива в бутылки вино дозревает еще 3 месяца.
какое то описание для раздела Вино
Цвет
Вино насыщенного рубинового цвета.
Вкус
Вкус вина — богатый, щедрый, насыщенный, с хорошо структурированными танинами, оттенками ежевичного джема, черешни, черного перца, ревеня. Послевкусие приятное, долгое, стойкое.
Аромат
В аромате вина тона спелой сливы, ежевики, шелковицы дополняются нотами раскаленных камней, сигары, кожи, копченого мяса, подлеска.
Гастрономические сочетания
Вино составит идеальную пару с различными мясными блюдами, лесными грибами и зрелыми сырами. Особенно хорошо оно сочетается с приготовленными на гриле говядиной, свининой или ягнятиной.
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
Новинка
4 947 ₽
-15%
Арт. 643410
Новинка
5 483 ₽
-15%
Арт. 643268
