Вино ColleMassari Melacce Vermentino 2024 750 мл
Вкус: оставляет приятное ощущение на нёбе и обладает продолжительным послевкусием.
Аромат: очень свежие ноты цитрусовых и зеленого яблока, с тонкими древесными нотками на заднем плане.
Гастрономия: прекрасно на аперитив, а также с различными блюдами из рыбы и мяса птицы.
Температура подачи: 10-12ºC.
Аппелласьон: Montecucco Vermentino DOC
Терруар: виноградники с различными экспозициями располагаются на высоте ок. 300 метров над уровнем моря. Почвы – преимущественно известняк. Виноградники обрабатываются с использованием исключительно органических методов виноделия.
ColleMassari Melacce Vermentino 2024
Белое вино из Верментино, созданное в амбициозном тосканском поместье Коллемассари на побережье Мареммы. Этот винтаж отражает современный подход к классическому средиземноморскому сорту, стремясь к чистоте выражения и минеральной стройности.
Какой ароматический профиль у этого Верментино?
Букет открывается свежими нотами белого персика, помело и зеленого миндаля, обрамленными тонкими оттенками средиземноморских трав и морской гальки. Ароматика сфокусированная и прозрачная, без излишней экстрактивности.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус соответствует ароматическому обещанию, демонстрируя линейную и энергичную структуру. Яркая цитрусовая кислотность задает ритм, подчеркивая оттенки соленой карамели и камня. Послевкусие сохраняет живой, слегка солоноватый минеральный отзвук, характерный для терруара Мареммы.
Как лучше всего подавать и с чем сочетать?
Вино требует подачи при температуре 10–12°C, чтобы раскрыть всю сложность его профиля. Оно станет идеальным гастрономическим спутником для блюд из свежих морепродуктов, таких как крабы или морские ежи, а также для пасты с белыми ракушками и легких рыбных тартаров. Его кислотность и минеральность создадут гармоничный контрапункт с кремовыми соусами на основе рикотты.
Какое общее впечатление и кому его рекомендовать?
Melacce 2024 — это образцовое вино для ценителей элегантных и сдержанных белых вин с ярким минеральным характером. Оно предлагает не перегруженную фруктовость, а скорее интеллектуальную игру текстур и оттенков. Сомелье рекомендует его как эталонный пример современной тосканской интерпретации Верментино для аперитива или изысканного рыбного ужина.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Винный сет:
Вино Криница Azur, 2024
Вино Криница Сиракюз, 2024
Вино Криница Рислинг, 2022
Вино Криница Рислинг, 2023
Вино Криница Рислинг, 2024
Вино Криница Вионье, 2021
Вино Криница Вионье, 2023
Вино Криница Вионье, 2024
Вино Криница Сolline, 2020
Вино Криница Colline, 2021
Вино Криница Rivage, 2020
Вино Криница Ravage, 2022
Вино Криница Aroma, 2022
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Наш приглашенный гость Сергей Сердюк.
Винный сет:
Вино Дача Сердюка Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Ркацители
Вино Дача Сердюка Оранж Летний Сибирьковый
Вино Дача Сердюка Каберне совиньон розовое сухое
Вино Дача Сердюка красное Глу Глу
Вино Дача Сердюка Поречное красное сухое выдержанное в дубе
Вино Дача Сердюка Имперский Красностоп
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
