Вино Complices de Loire Touraine Sauvignon Expression 2020 750 мл 12,5 %

ВИНОГРАДНИКИ
лозы Совиньон Блана, средний возраст которых составляет около 20 лет, возделываются на виноградниках с глинистыми и песчаными почвами с хорошими дренажными характеристиками, почва легко пропускает воду и хорошо прогревается. Это позволяет производить свежее, легкое, деликатное и фруктовое вино.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. В процессе винификации виноград подвергается холодной предварительной мацерации и медленной ферментации при низкой температуре (10 градусов). Далее виноматериал выдерживается на тонком дрожжевом осадке с применением батонажа, что придаёт стилистике вина округлости и изящества. Затем следует выдержка в инертных емкостях около шести месяцев и розлив.
СТИЛИСТИКА
легкое, свежее, фруктовое.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ
8-10oC
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
прозрачное платье золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками. Букет яркий, в первом носе освежающий тон сочных цитрусов, который обрастает оттенками белых цветов, крыжовника, листа смородины и зеленого яблока. Легкий, сочный, деликатный Совиньон, вкус отлично сбалансирован, в нем сочетаются свежая кислотность, фруктовость, минеральные штрихи, хорошая концентрация и одновременно легкая текстура.
ГАСТРОНОМИЯ
чрезвычайно свежий и сочный Совиньон Блан из Турени - отличный аперитив. Составит хорошую пару разнообразным морепродуктам, простым рыбным блюдам, блюдам из белого мяса, легким сливочным сырам.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
на этикетке вина изображена старинная баржа - по-французски "la gabare" - этот традиционный транспорт использовался для транспортировки вин, производимых в разных районах Луары, в Орлеан, откуда они потом отправлялись в Париж.