СОРТОВОЙ СОСТАВ
Дольчетто - 100%
ТИП
Вино тихое, красное, сухое
ОБЪЕМ
0.75л.
ВИНОГРАДНИКИ
Дольчетто возделывается на собственных виноградниках, расположенных в коммуне Ла Морра. Лозы высажены на склонах с западной экспозицией на глинисто-известняковых почвах. Под Дольчетто отведено полтора гектара. В год производится около 7 тысяч бутылок.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
ручной сбор винограда, ферментация в течение 5-7 дней в ротационных ферментерах при температуре 25-30°C. По окончании малолактики виноматериал снимают с осадка и выдерживают 8-10 месяцев в стальных емкостях. Затем вино бутылируют и выпускают в релиз.
СТИЛИСТИКА
сочное, фруктовое, без выдержки в дубе.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ
15-17oC
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
блестящий рубиновый цвет. В аромате яркая фруктовая волна плавно дополняется теплой пряностью. Вкус выраженный, свежий, сочный, базирующийся на основательном ягодном фундаменте, гибкая кислотность, округлые, сухие танины, приятное послевкусие с оттенками ягодной кожуры и специй.
ГАСТРОНОМИЯ
сочный, фруктовый стиль Дольчетто очень гастрономичен. Вино отлично сочетается как с мясными закусками, пиццей и пастой с мясными соусами, ризотто, так и с мясом птицы, субпродуктами, мясными блюдами, сырами.
Дольчетто - 100%
ТИП
Вино тихое, красное, сухое
ОБЪЕМ
0.75л.
ВИНОГРАДНИКИ
Дольчетто возделывается на собственных виноградниках, расположенных в коммуне Ла Морра. Лозы высажены на склонах с западной экспозицией на глинисто-известняковых почвах. Под Дольчетто отведено полтора гектара. В год производится около 7 тысяч бутылок.
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
ручной сбор винограда, ферментация в течение 5-7 дней в ротационных ферментерах при температуре 25-30°C. По окончании малолактики виноматериал снимают с осадка и выдерживают 8-10 месяцев в стальных емкостях. Затем вино бутылируют и выпускают в релиз.
СТИЛИСТИКА
сочное, фруктовое, без выдержки в дубе.
ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ
15-17oC
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
блестящий рубиновый цвет. В аромате яркая фруктовая волна плавно дополняется теплой пряностью. Вкус выраженный, свежий, сочный, базирующийся на основательном ягодном фундаменте, гибкая кислотность, округлые, сухие танины, приятное послевкусие с оттенками ягодной кожуры и специй.
ГАСТРОНОМИЯ
сочный, фруктовый стиль Дольчетто очень гастрономичен. Вино отлично сочетается как с мясными закусками, пиццей и пастой с мясными соусами, ризотто, так и с мясом птицы, субпродуктами, мясными блюдами, сырами.
какое то описание для раздела Вино
Вам также может понравиться
#PROP_TITLE#
:
#PROP_VALUE#
Новинка
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Новинка
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
3 998 ₽
-15%
Италия • красное • сухое • 0,75 л
Арт. 643123
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
2 115 ₽
-10%
Россия • белое • сухое • 0,75 л
Арт. 643094
Самовывоз из Винотеки
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
