Вино Corte Adami Valpolicella Superiore 2021 750 мл
Выдержка: один год в бочках из французского дуба и частично в резервуарах из нержавеющей стали.
Округлые, правильные мягкие, элегантные танины, с ароматом спелых красных фруктов, специй и минералов. Цвет рубиново-красный с синими нотами. В носу легкие ноты ягод и ежевики, наряду с нотами дерева и сладких восточных специй. Во вкусе сразу присутствуют типичные тоны данных сортов винограда. Вино с большим потенциалом выдержки. Хорошо сочетается с мясом, приготовленным на гриле, и жареным мясом различных сортов, колбасами и сырами средней выдержки со сроком созревания несколько месяцев.
Вино Corte Adami Valpolicella Superiore 2021 года — это классическое выражение вин из одноимённой исторической зоны Венето. Оно создано из традиционного для региона ассамбляжа сортов корвина, корвиноне и рондинелла, что гарантирует аутентичный характер. Статус Superiore указывает на более строгие требования к выдержке и содержанию алкоголя, что обычно наделяет вино дополнительной структурой и потенциалом к развитию.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино являет чистый и яркий ароматический букет, где доминируют свежие ноты вишни и лесных ягод, подкреплённые лёгкими оттенками фиалки и пряных трав. В основе лежит сочная фруктовая чистота, характерная для удачных винтажей Вальполичеллы.
Что ожидать от его вкуса и текстуры?
Вкус следует за ароматом, предлагая гармоничное сочетание сочных красных ягод и освежающей кислотности. Танины здесь умеренные, утончённые, обеспечивающие лёгкую питкость и сбалансированное послевкусие средней длины. Вино демонстрирует хорошую целостность и ясность стиля.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Гастрономические возможности этого Valpolicella Superiore весьма широки. Оно станет прекрасным сопровождением для классических итальянских паст с мясными соусами, пиццы с колбасами, блюд из птицы или тушёного кролика. Вино также уверенно дополнит ассорти из выдержанных сыров средней плотности.
Как его правильно подать?
Для полного раскрытия вино рекомендуется подавать при температуре 16-18°C, предварительно дав ему немного подышать в бокале. Это позволит тонким нюансам его букета проявиться в полной мере.
В целом, Corte Adami Valpolicella Superiore 2021 — это очень корректное и приятное вино, которое можно рекомендовать как для повседневного стола, так и для знакомства с классическим стилем Вальполичеллы. Оно предлагает убедительное соотношение качества, аутентичности и питкости.
Вам также может понравиться
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
Указанная информация о продукции носит ознакомительный характер.
Актуальную стоимость и наличие уточняет менеджер при подтверждении заказа.
