Вино Curtet Frissons des Cimes 2020 750 мл

Frissons des Cimes от домена Curtet — это яркий и точный образец гаме из предгорьев Савойи. Вино создано в коммуне Айзе, где прохладный альпийский климат и известковые почвы дарят сорту необходимое напряжение и минеральную чёткость. Лёгкий и освежающий стиль этого вина идеально отражает дух своего терруара.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

Букет прозрачный и деликатный, построенный на тонах свежей красной смородины, земляники и граната. За фруктовой сердцевиной следуют лёгкие оттенки фиалки и едва уловимый пряный штрих белого перца, что добавляет сложности.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус прямой и энергичный, с сочной кислотностью, которая формирует стройный каркас. Танины практически не ощутимы, что подчёркивает питкость и лёгкость вина. Послевкусие чистое, с суховатым минеральным отзвуком и напоминанием о красных ягодах.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Эта гаме станет прекрасным спутником для лёгких закусок, таких как паштеты из птицы или салаты с козьим сыром. Она идеально дополнит традиционные савойские раклет или тартифлет, а также станет изящной парой к блюдам из белого мяса в сливочных соусах.

Как его правильно подать?

Вино раскроется полностью при температуре 10-12°C. Рекомендуется дать ему несколько минут подышать в бокале, чтобы проявилась вся свежесть и nuance ароматов.

Кому сомелье рекомендует это вино?

Frissons des Cimes — это выбор для ценителей элегантных и сбалансированных красных вин, где важны не мощь, а чистота выражения и питкость. Оно предлагает убедительное и аутентичное знакомство с одним из самых характерных стилей Савойи.