Вино Maison Roche de Bellene Cuvee Reserve Chardonnay Bourgogne AOC 2017 750 мл

Maison Roche de Bellene, Bourgogne Chardonnay "Cuvee Reserve" — базовое белое вино Мезона Рош де Беллен, которое изготавливается с особой тщательностью каждый год и каждый год обладает выдающимся чувством стабильности. Раньше вино выпускалось под названием Bourgogne Chardonnay "Vieilles Vignes", с 2018 года название поменяли, но концепция, стиль и вкус остались без изменений. Виноград сорта Шардоне для производства вина собирают с 50-летних лоз биодинамического виноградника площадью в 2,3 га, разбитого на высоте 245 метров над уровнем моря. Участок имеет юго-восточную экспозицию и глинисто-известковую почву. Сбор урожая проводится вручную в первой полодине сентября, тщательно отбирается и сортируется. Половина этого кюве винифицируется в бочках из нержавеющей стали, а половина — в дубовых бочках. После ферментации с нативными дрожжей и яблочно-молочного брожения вина выдерживается в дубовых бочках (5% новые) в течение 18 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения, который может превышать 10 лет.