Белое вино CVNE Seleccion de Limitada Blanco — это современная интерпретация классического риоханского стиля от одного из старейших и наиболее уважаемых домов региона. Вино создано из винограда сорта виура, выращенного на тщательно отобранных участках, и воплощает в себе свежесть и чистоту урожая 2024 года.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино демонстрирует яркий соломенно-золотистый цвет. Ароматика свежая и выразительная, построенная на тонах белых цветов, цитрусовой цедры и сочных косточковых фруктов, таких как персик и нектарин. Легкие минеральные нюансы придают букету дополнительную сложность и прохладу.
Что ожидать от его вкуса и послевкусия?
Вкус вина живой и гармоничный, с прекрасным балансом между кристальной кислотностью и округлой фруктовой насыщенностью. Палитра вкуса повторяет цитрусовые и цветочные мотивы аромата, приводя к чистому, продолжительному и освежающему финалу с элегантным минеральным оттенком.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это вино идеально для гастрономических пар. Его свежесть и структура прекрасно сочетаются с блюдами из морепродуктов, белой рыбы на гриле, легкими салатами и свежими козьими сырами. Подавать его следует хорошо охлаждённым, до 8–10°C, чтобы в полной мере раскрыть его фруктовый характер и энергетику.
Почему его стоит выбрать?
Seleccion de Limitada Blanco — это образцовое вино для ежедневного употребления, которое предлагает подлинный характер Риохи в её самом элегантном и современном проявлении. Оно рекомендовано ценителям, ищущим свежее, чистое и хорошо сбалансированное белое вино с узнаваемым испанским акцентом для моментального удовольствия.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости