Вино CVNE Seleccion de Limitada Crianza 2021 750 мл 13,5%

CVNE Selección de Limitada Crianza 2021 — это строгий и элегантный образец классического риоханского стиля от одного из старейших и наиболее уважаемых домов региона. Вино происходит из тщательно отобранных виноградников в Риохе Алавеса и выдерживается в бочках в соответствии с канонами категории «Крианса», что обеспечивает ему прекрасную структуру и потенциал к развитию в бутылке.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале доминирует чистая и яркая фруктовая ядренность спелой вишни и сливы, тонко обрамленная благородными нотами ванили, легкого дыма и специй, привнесенными выдержкой в американском дубе. Ароматика сфокусированная и свежая, без излишней дубовости.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Палитра вкуса повторяет ароматические обещания, предлагая сочную, насыщенную танинами структуру с идеальной кислотной поддержкой. Вкус плотный, с ядром темных ягод, нюансами лакрицы и элегантными дубовыми тонами, которые ведут к продолжительному, сухому и сбалансированному финалу.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Эта классическая Крианса создана для гастрономических пар. Ее структура и характер идеально соответствуют жареному красному мясу, запеченной ягнятине, гриль-меню и выдержанным сырам. Вино также прекрасно проявит себя в паре с традиционными испанскими тапас на основе паприки и копченостей.

Какой совет дает сомелье по выбору и подаче?

Рекомендуем подавать вино при температуре 16-18°C, предварительно дав ему подышать в бокале. Этот выбор — безупречный вариант для тех, кто ищет аутентичное, хорошо сложенное вино Риохи с понятным характером и надежным качеством. Оно демонстрирует отличное соотношение цены и глубины, будучи готовым к употреблению сейчас, но обладая запасом для нескольких лет бутылочной выдержки.