Вино De Koopman Shiraz Stellenbosch WO Koopmanskloof 2017 750 мл

Мягкое прессование. 48-часовая холодная мацерация. 10-дневная терморегулируемая алкогольной ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Во время ферментации проводятся делестаж и ремонтаж. Малолактическая ферментация. Часть вина 8 месяцев выдерживается в 300-литровых бочках из французского и американского дуба.
Органолептика
Глубокий рубиновый цвет. Аромат спелых фруктов с доминантой оттенков ежевики и поджаренных трав и легкими тонами специй. Вкус прекрасно структурированный, элегантный, с хорошим балансом, мягкими энергичными танинами, нотами ванили и характерными сортовыми оттенками. Тело между средним и полным.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к каре ягненка, пармезану, пастам, а также самостоятельно.