Вино Денисов Ркацители Оранж 2022 750 мл 10%
В аромате: переспелые фрукты, сухие травы, мёд и самарская фирменная бодрящая свежесть.
Вкус с тонами сухофруктов и яркой кислотностью.
Вино выдерживается на мезге в течение 4 месяцев (70% – во французской бочке) и 15 месяцев в бутылке.
Виноград собирается вручную. Мацерация длится 7 суток. Брожение проводится на мезге.
Денисов Ркацители Оранж 2024
Этот апелласьонный проект от винодела Дениса Руденко представляет собой кахетинский белый сорт Ркацители, интерпретированный в стилистике оранжевого вина. Метод производства подразумевает продолжительную мацерацию на мезге, что наделяет вино характерной текстурой и сложностью, редко встречающейся в молодых белых винах.
Что скрывает янтарный оттенок?
Цвет вина — глубокий, теплый янтарь с медными отсветами. В ароматике переплетаются зрелые косточковые тона абрикоса и айвы, оттенки сушеных трав, легкие окислительные ноты грецкого ореха и тонкий пряный фон, напоминающий о длительном контакте с кожицей. Вкус обладает плотной, почти шелковистой структурой, хорошей кислотностью, которая уравновешивает насыщенность, и долгим послевкусием с минеральным акцентом.
Как его правильно подать и с чем сочетать?
Вино требует внимательной подачи. Рекомендуется дать ему «подышать» в бокале не менее двадцати минут, оптимальная температура — 12-14°C. Гастрономические пары стоит искать в области сложных, структурированных блюд. Оно прекрасно дополнит запеченную птицу с грушевым чатни, выдержанные сыры типа комте или гауда, а также блюда кавказской кухни, такие как чахохбили или лобио.
Почему это вино заслуживает внимания?
Денисов Ркацители Оранж — это смелый и убедительный эксперимент, демонстрирующий потенциал классического сорта в современном ключе. Оно предлагает опыт, выходящий за рамки привычного восприятия белых вин, и будет интересно ценителям, ищущим глубину, фактуру и повествовательность в бокале. Это выбор для вдумчивой дегустации, открывающий новые грани российского виноделия.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Шардоне, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Сома розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Анемона розовое сухое, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Каберне Фран, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Пино Нуар, 2024
Вино Дмитрий Маслов One Barrel OBDM Integral, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
