Это рислинг резервного уровня из австрийского региона Кремсталь, воплощающий строгий терруарный подход. Вино относится к категории DAC Reserve, что подразумевает повышенную плотность и потенциал к развитию. Его происхождение из конкретного виноградника Рид Штайнер Когль наделяет вино особой минеральной сложностью и структурой, характерной для лучших участков долины Дуная.
В бокале рождается интенсивный и многослойный букет, где зрелые ноты сочного персика и спелой айвы переплетаются с оттенками цитрусовой цедры и сухими травянистыми акцентами. Фоном ощущается выраженный минеральный тон, напоминающий о кремнистых почвах виноградника, и едва уловимое бензиновое звучание, типичное для выдержанных рислингов.
Вкус демонстрирует впечатляющую концентрацию и мощь при сохранении жизненной кислотности, которая создает идеальный каркас. Палитра вкуса повторяет фруктовые мотивы аромата, обогащаясь нюансами меда и пряностей. Плотная, почти маслянистая текстура уравновешивается кристальной чистотой и долгим, сухим, солоновато-минеральным финалом.
Оптимальная температура подачи лежит в диапазоне от 10 до 12 градусов Цельсия, что позволит в полной мере оценить сложность его ароматики. К гастрономическим партнерам вина относятся блюда с богатой текстурой и выраженным вкусом, такие как запеченная жирная рыба, например дорада или сибас, а также сложные блюда из белого мяса птицы в сливочных соусах. Оно прекрасно дополнит азиатскую кухню с ее пряными нотами и станет достойным собеседником для выдержанных сыров типа Грюйера.
Der Forthof Ried Steiner Kogl — это серьезное, архитектурно выстроенное вино, которое говорит на языке терруара с уверенностью и силой. Оно предлагает немедленное удовольствие своей насыщенностью, но обладает значительным потенциалом к выдержке в бутылке в течение нескольких лет. Мы рекомендуем его ценителям, ищущим в рислинге не только легкость и свежесть, но и глубину, концентрацию и подлинное отражение места происхождения.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
