Вино Diego Conterno Langhe Nascetta 2023 750 мл

Диего Контерно обращается к редкому автохтонному сорту Нашетта, создавая в Ланге белое вино с характером и глубиной, которые бросают вызов привычным представлениям о регионе.

Что скрывает забытый сорт Нашетта?

Возрожденная на холмах Ланге, Нашетта от Диего Контерно являет собой элегантную и структурную интерпретацию. Вино демонстрирует бледный соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Ароматический профиль сложен и тонок, в нём угадываются нотки белого персика, соцветий померанца, свежего миндаля и лёгкий минеральный оттенок, напоминающий о кремнистых почвах.

Как раскрывается его вкус на палетке?

Вкус вина поражает живой кислотностью и плотной текстурой, что создаёт впечатление объёмности и серьёзного потенциала. Фруктовая насыщенность середины палетки гармонично сочетается с солоноватой минеральной составляющей, ведущей к продолжичному, чистому финалу с горьковатым миндальным отзвуком.

С чем его стоит попробовать за столом?

Эта Нашетта требует продуманного гастрономического сопровождения. Она прекрасно дополнит ризотто с белыми трюфелями или спаржей, пасту с морепродуктами, а также блюда из жирной рыбы, например, запечённого сибаса. Подавать вино следует хорошо охлаждённым, но не ледяным, примерно при 10–12°C, чтобы позволить всей сложности ароматов раскрыться в бокале.

Почему это вино стоит вашего внимания?

Диего Контерно Ланге Нашетта — это для ценителя, ищущего аутентичности и открытий. Оно предлагает не просто освежающий напиток, а интеллектуальное путешествие вглубь винодельческой традиции Пьемонта, демонстрируя, как локальный сорт может рождать вина выдающейся индивидуальности и гастрономической широты.