Вино Domain de Menard Demoiselle de Gascogne Sauvignon Blanc 2022 750 мл
ароматное, свежее, легкое, без выдержки в дубе.
Температура подачи
8-10oC
Дегустационные характеристики
цвет вина бледно-золотистый, с легкими зеленоватыми отблесками. Яркий букет раскрывает оттенки личи, белых цветов, легкие нотки крыжовника и листа черной смородины, цитрусовых фруктов. Очень свежий и легкий стиль, интенсивный, но при этом изящный вкус с выраженной сочной лимонной кислотностью, нотами хрустящего зеленого яблока, крыжовника и нежными минеральными нюансами.
Гастрономия
благодаря своему легкому и свежему стилю вино очень гастрономично. Послужит отличным аперитивом. Великолепно сочетается с устрицами, морепродуктами, рыбными блюдами, ракообразными, различными закусками и салатами. Так же хорошо подойдет к козьим сырам.
Domain de Menard Demoiselle de Gascogne Sauvignon Blanc 2022
Этот Совиньон Блан рождается на юго-западе Франции, в Гаскони, регионе, известном своим ярким, жизнерадостным стилем белых вин. Винодельня Domain de Menard создаёт вино, которое мастерски балансирует между освежающей кислотностью и сочным фруктовым ядром, предлагая классическую для сорта выразительность в более мягком, солнечном ключе.
Какой ароматический букет раскрывает это вино?
В бокале вино демонстрирует чистый и яркий ароматический профиль. Доминируют оттенки свежего крыжовника, зелёного яблока и цитрусовых, с лёгкими травянистыми нюансами, скорее напоминающими скошенную траву, чем резкую зелень. Аромат лёгкий, прямой и очень приглашающий.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус следует за ароматом, предлагая сочную, округлую палитру белых фруктов, подчеркнутую живой, но не агрессивной кислотностью. Тело вина среднее, текстура гладкая. Послевкусие остаётся чистым, с минеральным отзвуком, что характерно для терруара Гаскони.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Идеальным сопровождением для этого вина станут лёгкие закуски из козьего сыра, устрицы или мидии, а также салаты со средиземноморскими травами. Оно прекрасно дополнит блюда из белой рыбы, приготовленной на пару или на гриле, и станет освежающим аперитивом.
Как его правильно подать?
Вино раскроется полностью при температуре 8-10 градусов. Короткое охлаждение в ведре со льдом перед подачей позволит подчеркнуть его свежесть и фруктовость, делая каждый глоток более выразительным.
Почему сомелье рекомендует эту Demoiselle de Gascogne?
Это вино — образец доступного и качественного Совиньон Блана, который предлагает понятную, дружелюбную сложность. Оно станет отличным выбором для повседневного стола, когда хочется лёгкости и яркости, а также для тех, кто ищет французскую альтернативу новозеландским или луарским образцам. Вино готово к употреблению и подарит удовольствие своей непосредственной, солнечной натурой.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Наши приглашенные гости Екатерина Бельмас и Рустам Акиниязов.
Семейная винодельня Belmas располодена в селе Родном под Севастополем.
BELMAS WINERY — одна семья, два города, три поколения — и одна идея, объединившая всех: создавать вино из винограда, выращенного своими руками, на своей земле.
Ради этой мечты семья изменила свою жизнь и переехала в Крым, который стал новым их домом и точкой отсчёта.
Винный сет:
Вино Бельмас Рислинг, 2021
Вино Бельмас Катя Вионье, 2022
Вино Бельмас Вионье, 2023
Вино Бельмас Пино Блан, 2024
Вино Бельмас Пино Гриджо, 2020
Вино Бельмас Каберне Фран, 2022
Вино Бельмас Пино нуар, 2023
Вино Бельмас Мальбек, 2024
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Это будет встреча про книгу и её винные сюжеты.
На встрече автор расскажет:
— как появилась идея книги и сколько времени заняло написание
— как время может быть главным героем книги и насколько сильно хотелось показать его движение и постепенное появление любимого нами съедобного мира
— а также заглянем в исторические сюжеты, связанные с вином: например, обсудим, какими были первые сорта винограда и кто первым занялся работой, связанной с выделением сорта; где и с какой целью были описаны первые эногастрономические пары; с каких регионов и соседств началась история российского вина; как связаны филоксера, розы и крушение мира; а еще посмотрим на отношение к вину в начале ХХ века и зарождение эногастрономического подхода к вину, который мы ценим сейчас.
Об авторе: Полина Трояновская — историк гастрономии, сомелье, профессиональный дегустатор, ведущая гастрономических лекций и экскурсий, автор телеграм-канала «Мне только попробовать» и книги "Как появился наш съедобный мир"
Сет, который редко удаётся попробовать за один вечер: от точного и минерального Les Terres Fines до глубины Cramant Grand Cru, от напряжённого Les Nogers 2018 до старых лоз Le Bateau 2019 и двух вин проекта Adrien Dhondt урожая 2020 года.
Шампанский сет:
Шампанское Dhondt-Grellet «Roc Solare» Extra Bru
Шампанское Dhondt-Grellet "Les Terres Fines" Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet "Cramant" Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet «Les Nogers» Premier Cru Blanc de Blancs, Extra Brut 2018
Шампанское Dhondt-Grellet «Le Bateau» Vieille Vigne Blanc de Blancs Extra Brut 2019
Шампанское Adrien Dhondt «Les Coullemets» 2020
Шампанское Adrien Dhondt «Chetillons De Haut» 2020
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
