Вино Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 2016 750 мл

Цвет
У вина глубокий рубиновый цвет.

Вкус
Вино покоряет округлым, богатым, насыщенным вкусом с нежной текстурой, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат
Вино демонстрирует роскошный аромат, сотканный из нот красной смородины, черники, коричневых специй, чая и копченостей.

Гастрономические сочетания
Благородное вино идеально сочетается с тушеным и жареным мясом, филе говядины и с другими мясными блюдами. Его можно подавать к утке, курице или пернатой дичи (куропатка).

Интересные факты
Вино Domaine Bruno Clair, Gevrey-Chambertin 1-er Cru "Petite Chapelle" AOC обладает превосходным богатым вкусом с оттенками фруктов, прекрасным ароматом и роскошным цветом. В его производстве используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на винограднике "Птит Шапель" класса Премье Крю. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в бочках из французского дуба. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2020 до 2036 год.

Бруно Клэр — сын Бернара Клэра и внук Жозефа Клэра — создателя знаменитого Domaine Clair-Daü (в 1919 году в Марсанне). В 1979 году Бруно основал домен под собственным именем, который включал в себя участки в Марсанне и Физине, большой участок в Морей-Сен-Дени и виноградник в Савиньи-ле-Бон. В 1986 году к владениям Бруно присоединились участки родственников, которые доверили ему управление своими виноградниками, а в 1993-1996 годах домен расширил свои владения до 23 га, купив еще несколько виноградников (в Кортон-Шарлемань, Пернан-Вержелес, Алос Кортон, Жевре-Шамбертен Пти Шапель). В коммуне Марсанне Домену Бруно Клэр принадлежит около 11 га. Но, к сожалению, вина района Марсанне малоизвестны, их часто недооценивают, сам Бруно и его винодел Филипп Брюн сетуют, что по незнанию потребитель переплачивает в пять раз, выбирая «по аппелласьону, а не по производителю». А аппелласьон Марсанне так и остается известен в узких кругах знатоков бургундского, хотя эти хорошо структурированные и достаточно танинные вина представляют одно из лучших соотношений «цена-качество» во всей Бургундии, они способны к развитию и их не следует пить слишком молодыми — рекомендуется подождать 4-8 лет. Виноград, используемый в производстве этих вин, — со старых 25-70 летних лоз «Ле Лонжруа», за которыми в течение года тщательно ухаживают, вспахивают почву и добавляют компост (химические удобрения не применяют), урожай собирают вручную и только те ягоды, которые достигли идеальной зрелости. Все эти действия совершаются с одной целью — получение превосходного сильного, плотного, утонченного вина с хорошим цветом. Бруно Клэр в паре с талантливым виноделом Филиппом Брюном создают длинную линейку высококачественных вин, от «Савиньи-Ле-Бон — с юга до Марсанне по умеренным ценам — с севера»