Domaine Coffinet-Duvernay Chassagne-Montrachet AOC 2022
Белое вино из сердца Бургундии, созданное в семейном домене Coffinet-Duvernay в знаменитой коммуне Шассань-Монраше. Этот образец демонстрирует классический стиль апелласьона, где мощь и минеральность находят идеальный баланс с элегантностью и чистотой фруктовых тонов. Урожай 2022 года подарил вину прекрасную концентрацию и яркую кислотность, что сулит ему отличный потенциал к развитию в бутылке.
Какой ароматический профиль раскрывает это Шардоне?
В бокале рождается сложный и слоистый букет. Первоначально ощущаются свежие нотки спелого белого персика, груши и цитрусовой цедры, которые постепенно сменяются акцентами миндальной стружки и легкими оттенками сливочного масла, характерными для качественной бочковой выдержки. Фоном звучат тонкие минеральные нюансы, напоминающие о известковых почвах Кот-де-Бона.
Что ожидать от вкуса и текстуры?
Вкус вина поражает своей структурностью и энергией. Плотная, маслянистая текстура гармонично сочетается с живой, освежающей кислотностью, создавая ощущение невероятной целостности. Раскрываются тона карамелизованного лимона, медовых сот и едва уловимой пряности. Длинное, выразительное послевкусие сохраняет минеральный оттенок и свежесть.
Как правильно подавать и с чем сочетать?
Вино требует деликатного подхода к температуре подачи, оптимально в диапазоне 12-14°C, что позволит раскрыться всей палитре ароматов. В гастрономическом плане оно станет великолепным сопровождением для благородных морских продуктов — омара, гребешков или дорады, приготовленных на пару или с соусом на основе белого вина. Также оно идеально дополнит блюда из птицы под сливочным соусом и выдержанные сыры типа Конте или Грюйера.
Почему это вино стоит выбрать?
Это вино — образцовое воплощение терруара Шассань-Монраше, предлагающее подлинный опыт от одного из уважаемых доменов. Оно подойдет как для особого гастрономического повода, так и для того, чтобы понять элегантную мощь бургундского Шардоне. Рекомендуется ценителям, ищущим в вине не только богатство вкуса, но и четкую минеральную структуру, которая является визитной карточкой великих белых вин Кот-д’Ор.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Рассмотрим грани сорта Совиньон блан.
Какой он?
Яркий и дерзкий или деликатный и утонченный? Пышный и фруктовый или лёгкий и травянистый?
Дегустация, которая точно раскроет для вас, казалось бы, уже понятный стиль сорта с неожиданных сторон.
Винный сет:
Франция, Долина Луары – Вино Didier Dagueneau, "Blanc Etc…" (Звезда Долины Луары!)
Италия, Трентино-Альто-Адидже – Вино Kurtatsch, "Kofl" Sauvignon
Австрия, Нижняя Австрия – Вино Fidesser, Sauvignon Blanc
Россия, Крым – Павел Швец Совиньон блан
ЮАР, Западный Кейп — Вино Storm, "Wild Air" Sauvignon Blanc
США, Калифорния – Вино Wente, "Louis Mel" Sauvignon Blanc
Израиль, Галилея – Вино Golan Heights Winery, Yarden Sauvignon Blanc
Секретный образец вслепую
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Мы приглашаем вас на «Прогулку» — неспешное, вдумчивое путешествие по аппеласьонам Луары.
Долина Луары — это место, которое называют «садом Франции» и «колыбелью изысканных вин». Здесь царит элегантность, свежесть и удивительная способность вина рассказывать историю камня, солнца и рук виноедла.
Винный сет:
Вино Domaine du Cleray Sauvignon
Вино La Petite Marquis Coq’licot Cabernet
Вино De Ladoucett Pouilly-Fume Baron de L
Вино Arnaud Lambert Breze Clos David Monopole Chenin Saumur AOC
Вино Domaine Guiberteau Clos de Guichaux Saumur
Вино Charles Joguet Chinon Les Petites Roches
Вино Domaine Du Nozay La Roseraie
Blanc de Noirs в переводе «белое из чёрных» — это игристые вина, сделанные из тёмных сортов винограда, но по технологии белых вин. Результат — глубина и структура в сочетании со свежестью и лёгкостью игристого.
Игристый сет:
Игристое вино Усадьба Дивноморское Блан де Нуар
Игристое вино Такоевино Блан де Нуар
Игристое вино Альма Валлей Блан Де Нуар
Игристое вино Легато Блан де Нуар Экстра Брют
Игристое вино Вилла ди Альма Блан де Нуар
Игристое вино Усадьба Перовских Блан де Нуар
Игристое вино Абрау Дюрсо Блан де Нуар
Игристое вино Агролайн Вексиллум Блан де Нуар
*В стоимость входят закуски.
*Контакт для связи 8 985 190 54 99 Вера
Винный сет:
Вино Bodegas Ramon Bilbao, "Mirto", Rioja DOC, 2016
Вино Barco del Corneta, "Prapetisco" Juan Garcia, Castilla y Leon DO, 2014
Вино Beronia Gran Reserva, 1987
Вино Gregorio Martinez, Finca Sangrado, Rioja DOCa, 2016
Вино Bodegas Roda Reserva, 2010
Вино Marques de Murrieta Gran Reserva, 2011
Вино Lopez De Heredia Vina Bosconia Reserva, 2013
Вино Valbuena 5, Bodegas Vega Sicilia, 2012
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
