Вино Domaine Cottenceau Montagny 1er Cru Montcuchot 2022 750 мл 12,5%
Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат:
В букете доминируют ароматы цветов акации, жасмина и цитрусовых фруктов.
Вкус:
Лёгкое, освежающее с тонами грейпфрута и персиков во вкусе. Гармоничное послевкусие с элегантной пряной ноткой.
Рекомендуется подавать к блюдам из домашней птицы или телятины, с нежным соусом, жареной морской рыбе, закускам из раков или омаров, фуа-гра, голубым сырам.
Белое вино Montagny 1er Cru «Montcuchot» от семейного домена Cottenceau представляет собой классический образец терруарного шардоне из южной части Кот-д’Ора. Этот апелласьон, расположенный в регионе Кот-Шалонез, славится своими энергичными и стройными винами с выраженным минеральным каркасом. Виноград для данного крю произрастает на известковых склонах с восточной экспозицией, что обеспечивает вину идеальную кислотность и свежесть даже в тёплые годы, такие как 2022-й.
Как раскрывается ароматический профиль этого шардоне?
В бокале вино демонстрирует чистый, ярко-золотистый цвет. Ароматика построена на тонкой игре цитрусовых тонов — спелый лимон и грейпфрут — с оттенками зелёного яблока и лёгкими минеральными нюансами, напоминающими о кремнии и морской гальке. Благодаря ферментации и выдержке в стальных чанах, фруктовая чистота и первичная энергия терруара сохранены в неприкосновенности.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает своей сфокусированной плотностью и живой кислотной структурой, которая придаёт вину прекрасный напряжённый ритм. Плотность середины вкуса раскрывается нотами белых персиков и солёной карамели, ведущих к длительному, сухому и освежающему финалу с выразительным минеральным отзвуком.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это вино создано для гастрономических партий. Его кислотность и минеральность делают его идеальным спутником для устриц, морских гребешков или запечённого сибаса. Оно столь же гармонично дополнит сложные соусы на основе сливок, например, в блюдах с телятиной или птицей, а также с выдержанными сырами типа конте. Рекомендуемая температура подачи — 10–12 °C, что позволит раскрыться всей сложности ароматики.
Почему это вино стоит выбрать?
Montagny 1er Cru «Montcuchot» 2022 года — это вино безупречного баланса и ясности, предлагающее подлинное выражение известкового терруара. Оно станет превосходным выбором для ценителей элегантных, структурных белых вин Бургундии, которые ищут альтернативу более дорогим кю из Кот-де-Бона. Вино обладает солидным потенциалом к развитию в бутылке в течение ближайших пяти-семи лет.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Хозяйство расположено в городе Дубовке Волгоградской области.
Хозяйство основано в 1990 году отцом Дмитрия Гусева — Эдуардом Григорьевичем Гусевым. Изначально это была посадка столового винограда, но после знакомства с селекционером Александром Потапенко идея изменилась: семья начала работать с морозостойкими гибридными формами винограда. С 1997 года хозяйством управляет Дмитрий Гусев.
Наш приглашенный гость Дмитрий Гусев.
Винный сет:
Игристое вино Семейная винодельня Гусев АССАМБЛЯЖ 1 Шардоне, Пино Нуар Рислинг
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Розе Пино Нуар
Игристое вино Семейная винодельня Гусев Пет Нат Zамес розовое брют
Вино Семейная винодельня Гусев Шардоне
Вино Семейная винодельня Гусев Ркацители
Вино Семейная винодельня Гусев Саперави красное сухое
Вино Семейная винодельня Гусев Каберне Совиньон
Вино Семейная винодельня Гусев Мерло
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
От хорошо знакомых шардоне и рислинга до редкой автохтонной ночеры!
Знакомимся с винами Planeta: легендарное хозяйство занимается виноделием на Сицилии с XVII века, придерживается принципов органического земледелия и входит в число лучших итальянских производителей.
Винный сет:
Вино Alastro Menfi DOC Planeta (Сорт Греканико, Совиньон блан)
Вино Bianco Etna DOC Planeta (Сорт Карриканте)
Вино Эруционе 1614 Рислинг Терре Сичилиане IGT Планета (Сорт Рислинг)
Вино Chardonnay Menfi DOC Planeta (Сорт Шардоне)
Вино Frappato Vittoria DOC Planeta (Сорт Фраппато)
Вино Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC Planeta (Сорт Нерелло маскалезе)
Вино Nocera Sicilia DOC Planeta (Сорт Ночера)
Вино Maroccoli Syrah Menfi DOC Planeta (Сорт Сира)
Вино Passito di Noto Noto DOC Planeta (Сорт Москато Бьянко)
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
История виноделия в Крыму не прерывается уже многие десятки веков. Ещё в середине первого тысячелетия до нашей эры древние тавры готовили здесь собственное вино из местных сортов винограда. Греческие колонисты, принесшие на полуостров свою агротехническую и производственную культуру, адаптировали её к местным условиям — так на перекрёстке цивилизаций возникли уникальные винодельческие традиции античных государств Северного Причерноморья.
Чем отличались вина Херсонеса от вин соседних Боспора и Ольвии, как отразились темы вина и винограда в дошедших до нас произведениях искусства античного Крыма и какое наследие оставил современным виноделам древний Херсонес — об этом Вы узнаете, посетив первую встречу в рамках цикла бесед об истории крымского вина.
В рамках встречи мы рассмотрим историю изучения виноградарства и виноделия античного Херсонеса учёными XIX-XX веков, познакомимся необычным устройством херсонесских виноградников, попытка восстановления которых в 1980-е годы была сорвана горбачёвской антиалкогольной кампанией, разберём основные приёмы виноделия херсонеситов.
Лекцию проведет историк, журналист и крымовед Сергей Козловский.
Винныц сет:
Игристое вино Золотая Балка Черный Принц Блан де Блан
Игристое вино Кок тэ бэль Коктебель Ильи Волошина Пино нуар Кюве №3 розе
Вино Loco Cimbali Winery, "Blanc de Neige"
Вино Массандра, Мускат белый "Красного Камня"
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Игристое Новый Свет Каберне Совиньон выдержанное красное брют — Россия
Игристое Maison Parigot & Richard Manifeste Rouge Brut — Франция
Игристое Ca’ Montanari Opera 02 OperaPura Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP — Италия
Игристое d’Arenberg The Peppermint Paddock Red — Австралия
Игристое Bottega, Fragolino Rosso Party — Италия
Игристое Banfi Rosa Regale — Италия
Игристое Цимлянское Староказачье — Россия
Гастропейринг:
брускетта с нежным паштетом
салат с тунцом
запеченный батат с пармезаном
вяленая свекла с фетой
мусс из черной смородины
ягодная галета
*контакт для связи: 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
