Вино Domaine De Cazaban Les Fruis Rouges Minervois 2022 750 мл 14%

Вино имеет нежно-гранатовый оттенок, в аромате - корзина красных фруктов и ягод, красная смородина, малина, клубника, во вкусе сдержанная кислотность и яркая фруктовость, в послевкусии табачный лист.

Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с тартаром из говядины, паштетом из утиной печени, вялеными томатами, риетом из кролика.

Терруар
Участки известняковой почвы, богатой железом расположены в Трос-Минервуа и в Кон-Минервуа.

Особенности производства
Виноград с разных участков собирают отдельно вручную. Затем его сортируют, удаляют гребни и помещают в чан с помощью гравитационного метода. Ферментация длится около 12 дней при температуре 24 градуса. Не применяют ни пижаж, ни делестаж, благодаря чему сохраняется качество винограда и мягкость вина. Сира и Гренаш соединяют вместе во втором триместре и разливают по бутылкам без фильтрации и без добавления сульфитов.