Этот роскошный розовый винный ассамбляж из знаменитого аппелласьона Tavel создаёт эталонный образец категории. Винодельня Domaine de la Mordorée, чье имя стало синонимом высочайшего качества в долине Роны, представляет вино в подарочном формате магнума, что подчёркивает его особый статус и потенциал к развитию. Стилистика Тавеля, всегда более структурированного и серьёзного, чем многие другие розовые вина, здесь раскрывается во всей полноте.
В бокале вино демонстрирует глубокий, почти лососевый цвет с медными рефлексами. Нос поражает интенсивностью и сложностью, где спелая красная клубника и малина переплетаются с нюансами цитрусовой цедры, лепестков роз и едва уловимыми минеральными акцентами кремня. В основе купажа лежат Гренаш и Сира, что и обеспечивает такую плотность и богатство палитры.
На палитре вино раскрывается удивительно плотным, округлым и одновременно свежим. Сочные ягодные тона поддерживаются живой кислотностью, которая придаёт безупречный баланс. Текстура шелковистая, а послевкусие продолжительное, с элегантными тонами красных фруктов и пряной завершающей нотой, характерной для Сиры. Крепость в 14% об. интегрирована безупречно, добавляя вину теплоты и объёма, но не жёсткости.
Благодаря своей структуре и характеру, это вино — идеальный гастрономический компаньон. Оно прекрасно дополнит блюда из белого мяса вроде утки или цыплёнка в сливочном соусе, справится с пряными азиатскими закусками и станет блестящим аккомпанементом к рыбным блюдам с плотной текстурой, например, тунцу-гриль или лососю. Подавать его стоит при температуре 10-12°C, дав возможность раскрыться в бокале. Формат магнума не только идеален для торжественного ужина, но и гарантирует более медленную и стабильную эволюцию вина.
La Reine des Bois от Mordorée — это выбор для тех, кто ищет в розовом вине глубину, сложность и настоящий терруарный характер. Оно ломает стереотипы о лёгкости категории, предлагая опыт, сравнимый с погружением в серьёзное красное вино, но с освежающей элегантностью. Этот магнум — готовое решение для особого случая, которое произведёт впечатление на искушённых гостей и станет жемчужиной в коллекции ценителя розе.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
