Вино Domaine Denis Race Chablis AOC 2022 750 мл
вино приятного светло-соломенного цвета. Изысканный свежий аромат сочных зеленых яблок, белого персика, цитрусовых, специй, с цветочными и травяными нюансами и пикантными минеральными оттенками. Вино обладает отличной концентрацией вкуса, с отменным балансом. В оттенках вкуса повторяются ароматические особенности. Яркая минеральность и освежающая кислотность.
Гастрономия
прекрасный аперитив, питкое вино отлично гармонирует с овощными и рыбными закусками. А также с блюдами из птицы, морепродуктов и телятины в сливочных соусах.
Domaine Denis Race Chablis AOC 2022
Это вино — классическое воплощение стиля Шабли, созданное в одном из самых северных и прохладных винодельческих регионов Бургундии. Виноград Шардоне, выращенный на знаменитых известняково-кремнистых почвах, дарит вину ту самую минеральную строгость и чистоту, за которую ценят вина этого апелласьона. Винодельня Domaine Denis Race, известная своим трепетным отношением к терруару, создаёт эталонный образец.
Какой ароматический профиль у этого Шабли?
Букет вина открывается свежими нотами белых цветов, зелёного яблока и цитрусовой цедры. За этим следует характерный для Шабли акцент морской гальки и йодисто-минеральные оттенки, напоминающие о свежем бризе. Ароматика сдержанная, чистая и линейная, без следов выдержки в дубе, что позволяет терруару проявиться в полной мере.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус вина поражает своей энергичной кислотностью и напряжённой структурой. Плотное минеральное ядро обрамлено вкусами спелого лимона, груши и лёгких солоноватых нюансов. Послевкусие продолжительное, сухое и освежающее, оставляющее ощущение кристальной чистоты и точности.
С какими блюдами его стоит попробовать?
Идеальная пара для этого вина — устрицы и другие свежие морепродукты, поданные в их натуральном виде. Оно также прекрасно дополнит закуски из рыбы в соусах на основе сливок, паштеты из птицы или козьи сыры молодой выдержки. Его кислотность и минеральность делают вино превосходным аперитивом.
Как его правильно подать?
Вино раскроется полностью при температуре 10–12°C. Рекомендуется дать ему несколько минут подышать в бокале, чтобы тонкости аромата стали более выраженными. Подача в бокале для белых бургундских вин с широкой чашей поможет оценить всю сложность букета.
Какое общее впечатление оно производит?
Domaine Denis Race Chablis 2022 — это вино интеллектуальное и аскетичное, настоящее отражение своего терруара. Оно предлагает не богатство и мощь, а элегантность, точность и долгую, освежающую минеральную линию. Это выбор для ценителей классики, ищущих в вине строгость, чистоту и неподдельное чувство места.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Приготовьтесь испытать свою интуицию и эрудицию в вихре увлекательной игры!
Мы бросаем вызов вашим рецепторам и знаниям, предлагая угадать не просто вино, а целую историю, заключенную в каждой капле.
Сможете ли вы расшифровать тайный код вина, угадав:
- сорт вина;
- год урожая;
- крепость;
- регион производства
Обещаем, будет весело и интересно!
Для победителя предусмотрен приз.
*Игра не является лотереей или иной игрой, основанной на риске, пари. Игра не носит вероятностного (случайного) характера
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Еда
18+
Винодельня Champagne Famille Moussé, основанная в 1750 году, расположена в деревне Кюизль в Долине Марны. Эта деревня известна своим уникальным терруаром в Шампани: толстым слоем зеленой глины. Особенный терруар и подход винодела формируют неповторимый стиль игристых вин.
Let’s Taste!
Шампанский сет:
Champagne Famille Mousse "Eugene" Longue Garde Extra Brut 2003
Champagne Famille Mousse "Eugene" Rose Extra Brut 2003
Champagne Mousse Fils "Special Club" Les Bouts de la Ville Rose Extra Brut 2018
Champagne Famille Moussé Les Vignes de Mon Village Blanc de Meuniers 2014
Champagne Famille Mousse "Les Terres d’Illite" Extra Brut
Champagne Famille Mousse Les Fortes Terres 2019
Champagne Famille Mousse L’Orage Brut
Champagne Famille Mousse, "L’Esquisse" Extra Brut
Ratafia de Champagne La Recette d’Edmond
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винодельческий регион Болгери (Bolgheri) — это аппелласьон в Тоскане, расположенный на побережье Тирренского моря, южнее Ливорно. Он известен производством «супертосканских»
Появление «супертосканских» вин связывают с именем Марио Инчиза делла Роккетта. На своем винограднике неподалеку от деревушки Болгери он стал выращивать каберне совиньон, лозы которого взял у знаменитой винной семьи Ротшильдов в Бордо. Результатом работы стали легендарные вина — Сассикайя и Тиньянелло. В 1994 году была официально признана винодельческая зона Bolgheri DOC. В ней была выделена субзона Sassicaia, которая в 2013 году получила статус самостоятельной винной зоны — Bolgheri Sassicaia DOC. Сегодня в винный консорциум Bolgheri DOC входит около 40 виноделен.
Винный сет:
Вино Il Bruciato Bolgheri DOC, 2023
Вино Grattamacco, 2020
Вино Bolgheri Rosso Cipriana, 2022
Вино Argentiera Villa Donoratico, 2022
Вино Tenuta Moraia Bolgheri, 2024
Вино Giorgio Meletti Cavallari Borgeri Bianco Bolgheri, 2023
Вино Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari, 2022
Вино Ornellaia Bolgheri, 2008
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Bodegas Ramon Bilbao, "Mirto", Rioja DOC, 2016
Вино Barco del Corneta, "Prapetisco" Juan Garcia, Castilla y Leon DO, 2014
Вино Beronia Gran Reserva, 1987
Вино Gregorio Martinez, Finca Sangrado, Rioja DOCa, 2016
Вино Bodegas Roda Reserva, 2010
Вино Marques de Murrieta Gran Reserva, 2011
Вино Lopez De Heredia Vina Bosconia Reserva, 2013
Вино Valbuena 5, Bodegas Vega Sicilia, 2012
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
