Розовое вино из сердца Прованса, созданное в знаменитом апелласьоне Кот-де-Прованс, является эталоном своего стиля. Виноград с лоз, произрастающих на известковых и кремнистых почвах, передал вину ту самую фирменную бледно-лососевую окраску, которая стала визитной карточкой региона. Купаж на основе гренаша с добавлением сенсо и верментино обеспечивает вину идеальный баланс между фруктовой сочностью и освежающей минеральностью.
Ароматика вина изысканна и чиста, в ней доминируют свежие ноты красных ягод — спелой клубники, малины и красной смородины. За ними следуют тонкие оттенки цитрусовой цедры и белых цветов, что придаёт букету дополнительную сложность и воздушность.
Вкус поражает своей кристальной чистотой и энергичной кислотностью, которая создаёт ощущение свежести. Фруктовая сердцевина вина прекрасно сбалансирована лёгкой минеральной солоноватостью, характерной для терруара Прованса. Послевкусие остаётся сухим, чистым и удивительно долгим для розового вина.
Это вино — идеальный гастрономический спутник для лёгких летних закусок, салатов с морепродуктами и козьим сыром, а также для блюд из белой рыбы на гриле. Оно бесподобно раскрывается в компании с пастой в сливочном соусе или с изысканными азиатскими блюдами, где требуется лёгкая кислотность.
Чтобы в полной мере оценить его элегантность, вино следует подавать хорошо охлаждённым, при температуре 8–10 градусов. Рекомендуется дать ему несколько минут подышать в бокале, после чего оно полностью раскроет всю палитру ароматов.
В целом, это образцовое прованское розовое, которое предлагает не просто освежение, но и подлинную глубину. Оно станет безупречным выбором для ценителей, ищущих в категории розовых вин элегантность, чистоту выражения терруара и безукоризненную балансировку.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
