Вино Domaine des MalandesChablis 2023 750 мл
Вино светло-золотистого оттенка с зеленоватыми бликами. Тонкий аромат с оттенками розы и грейпфрута раскрывается в буйстве фруктов: белый персик, желтое яблоко и медовая дыня. Вкус сложный и глубокий, полный нюансов цитрусовых, полевых трав, минералов, с гладкой текстурой и яркой кислотностью. Сбалансированное и открытое вино, чистый традиционный стиль, послевкусие свежее, округлое. Можно пить молодым, но с возрастом вино приобретает сложность и богатство букета.
Гастрономия
Рекомендуется подавать к блюдам из морепродуктов, рыбным блюдам, белому мясу, сырам, особенно козьим.
Domaine des Malandes Chablis 2023
Это белое вино из апелласьона Шабли представляет собой классическое воплощение стиля, где прохладный климат и уникальные киммериджские почвы формируют характер, полный минеральной энергии и строгой элегантности. Винодельня Domaine des Malandes, с её глубоким пониманием терруара, создаёт вино, являющееся эталоном для своего региона.
Какой ароматический профиль раскрывает это вино?
В бокале вино демонстрирует чистый, сфокусированный букет. Первоначально ощущаются свежие нотки зелёного яблока, груши и цитрусовой цедры, которые постепенно дополняются оттенками белых цветов и влажного кремня. Ароматика остаётся сдержанной и прозрачной, без следов излишней экстрактивности или дубовых тонов.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус поражает своей прямой, освежающей кислотностью, которая создаёт ощущение живой, хрустальной текстуры. Минеральный стержень, напоминающий осколок мела или морскую гальку, является основой для фруктовых акцентов. Послевкусие продолжительное, сухое и чистое, оставляя освежающее, солёное финальное впечатление, характерное для великих шабли.
Как и с чем его стоит подавать?
Вино требует правильной температуры подачи, идеальной будет 10-12°C, что позволит раскрыться всей сложности его профиля. Гастрономические сочетания логично следуют из его происхождения. Оно великолепно дополнит устриц, морских ежей или тартар из морского окуня. Также вино станет безупречным партнёром для блюд из отварного телячьего языка, цыплёнка в сливочном соусе или козьего сыра в молодом стиле.
Почему это вино стоит выбрать?
Domaine des Malandes Chablis 2023 — это вино-высказывание, точное и аутентичное. Оно предлагает не богатство, а ясность, не мощь, а пронзительную чистоту. Это выбор для ценителя, ищущего в бокале не просто напиток, а выражение места и времени, вино, которое говорит шёпотом, но говорит очень внятно. Рекомендуется как для текущего употребления, так и для кратковременной выдержки в бутылке в течение двух-трёх лет.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
