Вино Domaine Dubreuil-Fontaine Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2022 750 мл
у вина светло-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. В аромате привлекательный букет спелых цитрусовых, лайма и флердоранжа, а также фруктовые ноты персика и груши. У белых вин с холма Кортон во вкусе ощущается уникальная минеральная нота, отличный баланс и гармоничная освежающая кислотность, которая придает энергию этому вину. В послевкусии ощущается немного лемонграсса.
Гастрономия
отличная пара к суши, блюдам из пресноводной и морской рыбы, морепродуктам, пастам и ризотто с морепродуктами, а также молодым сырам.
Domaine Dubreuil-Fontaine Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2022
Белое вино из апелласьона Пернан-Вержелесс, расположенного в самом сердце Кот-де-Бона, представляет собой классический образец бургундского шардоне. Винодельня Domaine Dubreuil-Fontaine, известная своим традиционным подходом, создаёт вина с чётким отражением терруара. Этот образец 2022 года демонстрирует свежесть и энергию, ожидаемые от северных склонов, соседствующих с холмом Кортон.
Какой ароматический профиль раскрывает это шардоне?
В бокале вино раскрывается чистыми и сфокусированными ароматами. Первоначальная нота спелого белого персика и зелёного яблока гармонично переплетается с более тонкими минеральными акцентами, напоминающими о кремнии, и лёгкими оттенками цветов белой акации. По мере аэрации может проявляться деликатная маслянистость, характерная для выдержки в стальных чанах, которая лишь подчёркивает фруктовую чистоту, не утяжеляя букет.
Что ожидать от вкуса и послевкусия?
Вкус сохраняет ту же линию, что и аромат, — это вино прямолинейное и стройное. Живая кислотность, являющаяся визитной карточкой климата, создаёт прекрасную структуру и ощущение свежести. В палитре доминируют цитрусовые тона и яблочная кислинка, которые ведут к сухому, чистому и достаточно продолжительному финалу с лёгким миндальным отзвуком. Тело вина можно охарактеризовать как среднее, что делает его удивительно сбалансированным.
С какими блюдами стоит его попробовать?
Идеальная кислотность и минеральность открывают широкие возможности для гастрономических пар. Вино прекрасно дополнит устриц или морских гребешков, поданных в раковине. Оно станет великолепным сопровождением для запечённой рыбы под соусом на основе белого вина, оттеняя её нежность, или для козьего сыра вроде кроттен-де-шавиньоль. Более простым, но не менее удачным выбором будет тарелка качественных морепродуктов с лимоном.
Какой общий вердикт сомелье?
Это вино — образец элегантности и сдержанной силы, которые ценят знатоки Бургундии. Оно предлагает не мощь и концентрацию, а точность, чистоту и отличную питкость. Рекомендуется подавать его охлаждённым до 10–12 градусов, дав немного подышать в бокале. Pernand-Vergelesses от Dubreuil-Fontaine — это разумный и изысканный выбор для тех, кто ищет аутентичное, хорошо сделанное белое бургундское с ярким характером и потенциалом к кратковременной выдержке.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Приготовьтесь испытать свою интуицию и эрудицию в вихре увлекательной игры!
Мы бросаем вызов вашим рецепторам и знаниям, предлагая угадать не просто вино, а целую историю, заключенную в каждой капле.
Сможете ли вы расшифровать тайный код вина, угадав:
- сорт вина;
- год урожая;
- крепость;
- регион производства
Обещаем, будет весело и интересно!
Для победителя предусмотрен приз.
*Игра не является лотереей или иной игрой, основанной на риске, пари. Игра не носит вероятностного (случайного) характера
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Еда
18+
Винодельня Champagne Famille Moussé, основанная в 1750 году, расположена в деревне Кюизль в Долине Марны. Эта деревня известна своим уникальным терруаром в Шампани: толстым слоем зеленой глины. Особенный терруар и подход винодела формируют неповторимый стиль игристых вин.
Let’s Taste!
Шампанский сет:
Champagne Famille Mousse "Eugene" Longue Garde Extra Brut 2003
Champagne Famille Mousse "Eugene" Rose Extra Brut 2003
Champagne Mousse Fils "Special Club" Les Bouts de la Ville Rose Extra Brut 2018
Champagne Famille Moussé Les Vignes de Mon Village Blanc de Meuniers 2014
Champagne Famille Mousse "Les Terres d’Illite" Extra Brut
Champagne Famille Mousse Les Fortes Terres 2019
Champagne Famille Mousse L’Orage Brut
Champagne Famille Mousse, "L’Esquisse" Extra Brut
Ratafia de Champagne La Recette d’Edmond
*в стоимость включены закуски
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винодельческий регион Болгери (Bolgheri) — это аппелласьон в Тоскане, расположенный на побережье Тирренского моря, южнее Ливорно. Он известен производством «супертосканских»
Появление «супертосканских» вин связывают с именем Марио Инчиза делла Роккетта. На своем винограднике неподалеку от деревушки Болгери он стал выращивать каберне совиньон, лозы которого взял у знаменитой винной семьи Ротшильдов в Бордо. Результатом работы стали легендарные вина — Сассикайя и Тиньянелло. В 1994 году была официально признана винодельческая зона Bolgheri DOC. В ней была выделена субзона Sassicaia, которая в 2013 году получила статус самостоятельной винной зоны — Bolgheri Sassicaia DOC. Сегодня в винный консорциум Bolgheri DOC входит около 40 виноделен.
Винный сет:
Вино Il Bruciato Bolgheri DOC, 2023
Вино Grattamacco, 2020
Вино Bolgheri Rosso Cipriana, 2022
Вино Argentiera Villa Donoratico, 2022
Вино Tenuta Moraia Bolgheri, 2024
Вино Giorgio Meletti Cavallari Borgeri Bianco Bolgheri, 2023
Вино Impronte Bolgheri Superiore Giorgio Meletti Cavallari, 2022
Вино Ornellaia Bolgheri, 2008
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Винный сет:
Вино Bodegas Ramon Bilbao, "Mirto", Rioja DOC, 2016
Вино Barco del Corneta, "Prapetisco" Juan Garcia, Castilla y Leon DO, 2014
Вино Beronia Gran Reserva, 1987
Вино Gregorio Martinez, Finca Sangrado, Rioja DOCa, 2016
Вино Bodegas Roda Reserva, 2010
Вино Marques de Murrieta Gran Reserva, 2011
Вино Lopez De Heredia Vina Bosconia Reserva, 2013
Вино Valbuena 5, Bodegas Vega Sicilia, 2012
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья) 8 985 190 54 99 (Вера)
Новости
