Вино Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 2022 750 мл
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Твёрдые сыры.
Утка
Мягкий сыр
Говядина
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Блестящий тёмно-рубиновый цвет. Насыщенный аромат с тонами спелых тёмных ягод, оттенками цветов, лакричника, специй и влажной земли. Элегантное, сбалансированное вино с гладкой текстурой, бархатными танинами, концентрированным фруктовым вкусом и длительным минеральным финишем.
Domaine Henri Gouges — это имя, давно ставшее синонимом классического и аутентичного стиля вин Нюи-Сен-Жорж. Виноград для этого вина происходит из собственных участков домена, расположенных в самом сердце одноимённой коммуны Кот-д’Ор. Урожай 2022 года, собранный в оптимальную зрелость, позволил создать вино, в котором мощь терруара гармонично сочетается с изящной фруктовой чистотой, характерной для этого солнечного года.
Какой ароматический профиль раскрывает это пино нуар?
В бокале вино демонстрирует насыщенный рубиновый цвет. Ароматическая палитра сложная и многослойная, где спелые ягоды вишни и чёрной смородины переплетаются с тонкими нюансами фиалки, тёмных специй и лёгкими землистыми тонами, напоминающими влажный камень и грибную охру.
Что ожидать от вкуса и структуры вина?
На palate вино раскрывается энергичной и сочной фруктовостью, которая поддерживается живой кислотностью и утончёнными танинными гранулами. Структура плотная, но не тяжёлая, с отчётливым минеральным каркасом, ведущим к длительному, свежему послевкусию с лёгкой горьковатой нотой вишнёвой косточки.
С какими блюдами и как его стоит подавать?
Это вино требует правильной подачи — оптимальной температурой будет 14-16°C после предварительной аэрации в течение часа. Его структурность и глубина делают его идеальным спутником для благородной дичи, утки в вишнёвом соусе или блюд из тушёной говядины, например, бургиньонского бёф бургиньон. Более зрелые выдержанные сыры с плесенью также составят ему прекрасную пару.
Какое общее впечатление и кому его рекомендовать?
Domaine Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 2022 — это образцовое, строгое и вертикальное вино, которое прекрасно иллюстрирует потенциал своего терруара. Оно рекомендовано ценителям, понимающим классический бургундский стиль, и обладает всеми задатками для интересной эволюции в бутылке в течение ближайших пяти-восьми лет.
Характеристики
ПОДПИШИТЕСЬ И УЧАСТВУЙТЕ В ДЕГУСТАЦИИ
Вам также может понравиться
Отзывы
Отличная винотека, где есть всё, а остальное постараются достать. Самый широкий выбор российского вина (целый зал!) на любой вкус с привлекательной ценой, консультации по подбору для любого события. В продаже есть классная книга по натуральному (био) вину. Проходят интересные дегустации с виноделами. От метро приятные минут 10 пешком.
Отличный магазин, винотека, сообщество.
Часто именно здесь можно найти экземпляры, которых нет в других магазинах Москвы.
Расположен только от меня далеко, но не смотря на это, всё равно приезжаю сюда за заказами.
Не могу посчитать, сколько вина здесь было куплено на самые разные случаи: от просто выпить вечером до подарков привередливым друзьям и коллегам. Всегда позитивно, всегда скидка по карте, всегда помогут. А если дегустация, то можно шикарно начать вечер с новых напитков. Молодцы! Удачи в бизнесе!
Отличный магазин с редкими винами, в о личае от сетевых.
Для тех, кто делает первые шаги - подскажут, опираясь на знания и ваши вкусы. Рекомендую магазин.
Сам езжу покупать вина Василия Александровича Марченко)
Дегустации
Мы предлагаем не просто прогулку, а мир абсолютной роскоши:
На борту винтажной яхты уже готово игристое в ведёрке со льдом. Пыль города и заботы остаются позади, а впереди — только гладь воды, тёплый ветер и шампанское!
Вместе с профессиональным сомелье вы:
научитесь различать утонченные ароматы и вкусы в вине;
узнаете разницу между методами производства игристых вин;
попробуете 3 вида премиального шампанского, идеально подобранного к моменту;
узнаете секреты сабража (как эффектно открыть бутылку по-гусарски)!
*в стоимость включено гастро-сопровождение
* контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Мы познакомимся с философией 7-ми шампанских домов и продегустируем кюве от настоящих мастеров своего дела!
Шампанский сет:
Шампанкое Champagne Maurice Grumier Les Plates Pierres, 2015
Шампанское Pascal Doquet Champs Libres Premier Cru Brut, 2018
Шампанское Benoit Dehu L’Orme 2015
Шампанское Marie Courtin Efflorescence Extra Brut
Шампанское Ulysse Collin, "Les Maillons" Blanc de Noirs Extra Brut
Шампанское Jacques Selosse, Grand Cru "Ay la Cote Faron" Extra Brut
Шампанское Dhondt-Grellet Les Nogers Premier Cru Blanc de Blancs
*в стоимость включено гастро-сопровождение
Контакт для связи: +7 985 894 45 69 (Дарья)
Винный сет:
Вино Château Brane-Cantenaс, 2000
Вино Château d’Issan, 2000
Вино Château Dauzac, 2000
Вино Château Giscours, 2000
Вино Château Malescot St. Exupéry, 2010
Вино Château Margaux, 2012
Вино Chateau Palmer, 2017
Вино Château Rauzan-Ségla, 2009
На дегустации мы познакомимся со звездными аппелласьонами региона – от Северного и сложного Кот-Роти до мощного Шатонеф-дю-Пап. Узнаем главные отличия северной и южной частей региона.
Программа лекции: исторические факты о регионе, сорта и требования для производства, особенности терруара и виноделия.
Регион, который заслуживает вашего внимания!
Винный сет:
Cremant de Die Caves Carod Brut
Кондриё – Вино белое Domaine Christophe Pichon Condrieu 2023
Кот-Роти — Jean Michel Gerin Cоte Rоtie La Vialliеre АОС 2011
Сен-Жозеф — Vignobles & Compagnie Rive de Malva Saint-Joseph
Кроз-Эрмитаж – Paul Jaboulet Aine "Domaine de Thalabert" 2015
Эрмитаж – M.Chapoutier Ermitage "Monier de La Sizeranne" 2008
Шатонеф-дю-Пап белое — Сhateauneuf-du-Pape Blanc, Guigal
Шатонеф-дю-Пап красное — Domaine des Chanssaud Chateauneuf-du-Pape АОС 2021
*в стоимость включено гастро-сопровождение
*контакт для связи: 8 985 894 45 69 (Дарья)
Новости
