Domaine Jean-Marc Millot Bourgogne Passetoutgrain Les Autrots 2022

Этот пассе-ту-гран из Бургундии от Домена Жан-Марка Мийо представляет собой классическое купажное вино, где гаме, традиционный для Божоле, встречается с пино нуаром. Урожай 2022 года, собранный с участка Ле-Отро, демонстрирует элегантность и питкость, свойственные стилю этого аппелласьона, предлагая прекрасное знакомство с доступной и гармоничной Бургундией.

Какой ароматический профиль раскрывает это вино?

В бокале вино являет яркий рубиновый цвет средней интенсивности. Ароматика свежая и ягодная, где сочная вишня и малина от пино нуара переплетаются с земляничными и фиалковыми нотами гаме. Легкие минеральные и пряные акценты добавляют сложности, создавая живой и привлекательный букет.

Что ожидать от его вкуса и послевкусия?

Вкус отличается средней плотностью и шелковистыми танинами, которые обеспечивают приятную структуру. Кислотность сохраняет баланс, подчеркивая чистоту фруктовых тонов. Послевкусие прямое и освежающее, оставляя ощущение легкости и питкости, что характерно для удачно сложившегося пассе-ту-гран.

С какими блюдами его стоит попробовать?

Вино идеально дополнит неформальные гастрономические сценарии. Оно прекрасно справится с ролью аперитива, а также составит отличную пару холодным мясным нарезкам, паштетам, запеченной птице или блюдам на основе грибов. Подавать его рекомендуется слегка охлажденным, до 14-16°C, чтобы сохранить свежесть фруктов.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Domaine Jean-Marc Millot предлагает искреннюю и доступную интерпретацию бургундского терруара. Это вино — отличный выбор для тех, кто ценит легкость и фруктовую чистоту, ищет повседневную Бургундию без излишней сложности или хочет открыть для себя очарование традиционных купажей региона. Оно убеждает своей непосредственностью и безупречным балансом.