Этот классический божоле из коммуны Флёри представляет собой образцовое выражение сорта Гаме на гранитных почвах одного из самых известных «крю» региона. Винодельня Domaine Lafarge Vial, чьи корни уходят в XIX век, создаёт вина с особым вниманием к терруару, что и демонстрирует это элегантное и структурированное воплощение 2020 года.
В бокале рождается чистая и яркая палитра ароматов, где доминируют свежие красные ягоды — спелая клубника, малина и красная смородина. Их дополняют тонкие нюансы фиалки, пиона и едва уловимые минеральные оттенки, характерные для гранита.
Вкус поражает своей сочностью и энергичной кислотностью, которая придаёт вину прекрасный баланс и живость. Танинная структура утончённая, шелковистая, обрамляя ягодное ядро. Послевкусие чистое, продолжительное, с лёгкой пряной нотой.
Идеальными спутниками станут блюда из птицы, такие как запечённая курица или утиная грудка. Вино прекрасно дополнит нежные паштеты, салаты с козьим сыром или классические лионские колбасы. Его лёгкость и фруктовость позволяют сочетать его и с азиатской кухней, например, с блюдами из утки в сладковато-кислых соусах.
Вино рекомендуется подавать при температуре 14-16°C, предварительно дав ему недолго подышать в бокале. Это раскроет всю сложность его букета. Хотя Fleurie 2020 уже прекрасно drinkable, оно обладает потенциалом к кратковременной выдержке в течение 3-5 лет.
Domaine Lafarge Vial Fleurie 2020 — это вино безупречной чистоты и элегантности, которое точно передаёт дух своего терруара. Оно предлагает сложность, не лишённую питкости, и служит блестящим примером того, насколько серьёзным и увлекательным может быть божоле. Рекомендуется ценителям, ищущим в вине свежесть, прозрачность и минеральный отзвук.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
