Вино Domaine Lucien Boillot et Fils Volnay 1-er Cru les Brouillards red dry 2017 750 мл

Характеристики цвета:

Насыщенный гранатово-рубиновый.

Температура подачи:

14-16°C

Вкус:

Хорошо сбалансированное вино, с шелковыми танинами, нотами ягод и зрелых красных фруктов в послевкусии.

Аромат:

Сложный, насыщенный: угадываются нотки черных ягод (черная смородина, черника), переплетенные с легкими нюансами дыма, ирисов, фиалки и мальвы.

Гастрономия:

Превосходно с мясом на гриле, птицей, тушеным мясом, и твердыми сырами.

Аппелласьон:

Volnay 1-er Cru AOC

Виноградники:

Небольшая деревня Волне располагается на отвесном хорошо освещаемом склоне, обращенном на юго-восток. Виноградник «Ле Бруйар» расположен у подножия Вольне. Почвы разнообразные, но преобладают известковые буроземы и мергели, покрытый гравийным суглинком.Название виноградника происходит от слов «breuil» или «beuillat» (небольшая площадь, на которой растут маленькие, низкие деревья).

Способ производства:

Виноград бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Тщательно отобранные и отсортированные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению.Далее следует традиционная ферментация в открытых чанах. Вино выдерживается в течении 10-12 месяцев в дубовых бочках (15% из которых – новые).

Кошерность:

Нет