Вино Domaine Maillard Corton Grand Cru Rouge 2022 750 мл

Domaine Maillard представляет гран крю высшего ранга с легендарного холма Кортон в Бургундии. Это вино, созданное из пино нуара, воплощает мощь и минеральную сложность великих терруоров Кот-д’Ора. Урожай 2022 года обещает прекрасную концентрацию и потенциал к долгой выдержке.

Какой аромат встречает в бокале?

Букет раскрывается глубокими тонами спелой вишни и черной смородины, обрамленными изящными нюансами вяленых фиалок, кожи и дыма. С течением времени проявляются более земляные и пряные акценты — грибные тона, скорлупа грецкого ореха и легкий флер выдержанного бочонка.

Что ощущает palate при дегустации?

Вкус демонстрирует монументальную структуру, подкрепленную зрелыми танинами и живой кислотностью. Плотная текстура ведет к длительному, выразительному финишу, где доминируют оттенки темных ягод, минеральность и тонкая горьковатость специй.

С чем его стоит попробовать за столом?

Вино требует столь же благородного гастрономического сопровождения. Идеальным партнером станут блюда из дичи, томленая ягнятина или утка-конфи. Зрелые выдержанные сыры с голубой плесенью также раскроют его глубину.

Как правильно подать это вино?

Рекомендуется подавать при температуре 15–17°C, предварительно декантировав на 60–90 минут. Это позволит танинам смягчиться, а сложному букету — полностью раскрыться.

Почему сомелье рекомендует этот выбор?

Corton Grand Cru от Domaine Maillard — это инвестиция в классическую бургундскую элегантность с серьезным потенциалом к эволюции. Вино для ценителей, ищущих в красном бургундском не только силу, но и безупречное терруарное выражение.