Вино Domaine Michel and Stephane Ogier Cote-Rotie Lancement 2015 750 мл

«Вина Ожье — возможно, самые ароматные, сексуальные, мягкие и, главным образом, — самые элегантные вина аппеласьона…» (Роберт M. Паркер, "The World's Greatest Wine Estates", 2005). "Лансеман" Кот-Роти — великолепное сухое красное вино с лучших виноградных лоз, расположенных в Cote Blonde, которое обладает выдающимися характеристиками. Производство вина в 2011 году имело свои особенности. Уже при сборе урожая, который прошел с 16 сентября по 8 октября, потребовалась все терпение виноделов, чтобы дождаться прекращения сезона дождей и собрать виноград в хорошем качестве. Процесс брожения занял 30 дней. После его окончания вино переместили в 225-литровые баррики. Вино не отделяли от осадка и не сцеживали до окончания малолактической ферментации. На этапе выдержки также были внесены коррективы в сроки созревания вина — нахождение в 50% новых и 50% старых дубовых бочках длилось 18 месяцев, что было определено посредством постоянных дегустаций. Вино бутилировали без фильтрации и без осветления.Домен Michel et Stephane Ogier, по мнению выдающегося винного критика Роберта Паркера, — это один из лучших доменов в аппелласьоне Cote-Rotie. Территория поместья составляет около 8 гектаров. Виноградники расположены на шести различных участках Cote-Rotie — это всемирно известные But de Mont, Lancement, Cote-Rozier, Champon, Besset, Serine, 3 га из которых расположены на самых лучших участках (60% на Cote Blonde, 40% — на Cote Brune). Изначально семейное предприятие занималось лишь выращиванием и продажей винограда. И только в 1982 году начало производство собственных вин. Хозяйством управляют отец — Мишель Ожье и его 30-летний сын Стефан — выпускник знаменитой Школы Энологии в Боне. Постепенно, благодаря своим блестящим знаниям и таланту, Стефан стал признанным виноделом, и принял на себя почти все руководство хозяйством. А в 2008 году журнал Wine Spectator назвал его «одним из лучших молодых виноделов нового поколения этого динамичного аппелласьона», а его винам — базовому Cote-Rotie и двум кюве: "La Belle Helene" и "Lancement" были присуждены высочайшие оценки.На винных полях домена в настоящее время сокращают использование химических средств и гербицидов. Постепенно планируется совсем отказаться от обработки химикатами. Например, на сегодняшний день, участок в Cote-Rozier, с урожая которого производят лучшее кюве домена, — "La Belle Helene", обрабатывается совсем без гербицидов. Также ведется постоянный контроль за урожайностью лозы; при необходимости, удаляют избыточные грозди (производят так называемый "зеленый сбор").