Вино Domaine Michel Thomas & Fils Sancerre Sancerre Cuvee Alexis Rouge 2022 750 мл

Этот сансерр от семейного домена Michel Thomas & Fils представляет собой элегантную и стройную интерпретацию пино нуар на кремниевых почвах Верхней Луары. Виноград для куви Alexis Rouge отбирается с лучших участков и выдерживается в нейтральных емкостях, что позволяет в полной мере раскрыть чистоту фрукта и минеральную сущность терруара.

Какой ароматический профиль у этого пино нуар?

Букет вина тонкий и выразительный, в нем переплетаются ноты спелой красной вишни, граната и легкие оттенки фиалки. Их дополняют характерные для сансерра акценты влажного кремня и едва уловимые травянистые нюансы.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

На палитре доминирует сочная красная ягода, обрамленная свежей, кристальной кислотностью и отчетливым минеральным каркасом. Танины шелковистые и очень интегрированные. Финал средней длины, освежающий и с пряным отзвуком белого перца, оставляющий ощущение чистоты и строгости.

С чем его стоит подавать к столу?

Вино идеально дополнит блюда из птицы, такие как запеченная курица с травами или утиная грудка. Оно прекрасно справится с нежными паштетами и сырами козьего молока, характерными для региона. Подавать его рекомендуется при температуре 14-16°C, дав немного подышать в бокале.

Почему сомелье рекомендует эту куве?

Это вино — образцовый пример элегантного и вертикального пино нуара, который ценится за свою питкость и сложность. Оно предлагает альтернативу более плотным бургундским интерпретациям, демонстрируя фирменную сдержанность и минеральность Сансерра. Выбор для тех, кто ищет утонченность, чистоту выражения и отражение уникального терруара.