Вино Domaine Millet Baudouin Millet Vaudesir Chablis Grand Cru 2018 750 мл

"Vaudesir" — знаменитый виноградник, один из семи крупнейших Гран Крю Шабли, рельеф которого не имеет аналогов в Бургундии. Его круглая форма и крутые склоны образуют древний амфитеатр. Существуют две основных экспозиции: одна с южной направленностью — в северной части апелласьона, другая с юго-западной направленностью — в южной части. Почва Гран Крю состоит из кимериджского известняка, содержащего миллионы крошечных древних морских окаменелостей. Этот "морской" терруар придает винам Шабли неповторимый вкус, тонкость и элегантность.  Средний возраст посаженных здесь лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 8-10 тысяч лоз на гектар.
Вино чистого золотистого цвета с зеленоватыми отблесками.Элегантный аромат вина раскрывается свежими цветочными и фруктовыми (белый персик, лимон, лайм, груша, ананас) оттенками на фоне легких пряных нюансов кориандра, имбиря, перца и морских йодированных ноток. Вкус вина элегантный, объемный, округлый, широкий, сложный, сбалансированный, с интенсивной минеральностью, тонкими нотками персика и нектарина, довольно мягкой кислотностью и впечатляюще длительным, привлекательным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с рыбой на гриле, морскими гребешками, белым мясом птицы под сливочным соусом. Превосходно в качестве аперитива.