Белое вино из долины Луары, созданное на семейном домене Ogereau, который уже более века хранит традиции Анжу. Этот шенен блан происходит из виноградников, где почвы сланца и известняка передают вину ту самую минеральную энергию и точность, за которые ценят лучшие образцы аппелласьона.
В бокале вино демонстрирует яркий, чистый букет, где спелая айва и груша-конференц гармонично переплетаются с оттенками цветов акации и едва уловимыми нюансами мёда и воска. Лёгкий цитрусовый фон, напоминающий цедру лимона, добавляет свежести и сложности.
Вкус поражает своей сбалансированностью и живой кислотностью, которая формирует стройный, энергичный каркас. Плотность и объём, характерные для шенена, здесь поданы с изяществом, ведя к длительному послевкусию с минеральным отзвуком и тонами спелых белых фруктов.
Вино станет прекрасным сопровождением для устриц, морских гребешков или запечённой рыбы под соусом на основе сливочного масла. Его кислотность и структура позволяют сочетать его и с более сложными блюдами, например, с крем-супом из спаржи или отварным телячьим языком под соусом равигот.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 10–12 °C, чтобы в полной мере раскрылась его ароматическая сложность и сохранилась живительная свежесть. Вино готово к употреблению, но обладает потенциалом к кратковременной выдержке в бутылке.
Domaine Ogereau предлагает классическую, выверенную интерпретацию шенена, где чистота фрукта и терруарная выразительность важнее показной мощности. Это вино для ценителей элегантности и точности, идеальный выбор для гастрономического ужина, где важна гармония между блюдом и напитком.
Вино рекомендуется хранить в тёмном месте без прямых солнечных лучей, сильной вибрации и резких перепадов температуры. Для большинства вин оптимальной считается температура 10–15 °C .
Бутылки с натуральной пробкой желательно хранить горизонтально, чтобы пробка не пересыхала. Также важно избегать перегрева, прямого света, сильной вибрации и соседства с продуктами или веществами с резким запахом.
