Вино Dominique Barbou Sauvignon Blanc Touraine AOC 2024 750 мл 12,5 %

Вино Frederic Cossard Fleurie 2022 — это элегантный и ароматный образец из одного из самых известных «крю» региона Божоле. Винодел Фредерик Коссар, известный своим минимальным вмешательством как в винограднике, так и в погребе, создаёт вина с ярко выраженным терруарным характером. Этот Флёри, произведённый из сорта Гаме, воплощает в себе классическую для аппелласьона воздушность и тонкую структуру.

Какой ароматический букет ожидает в бокале?

В ароматике доминируют свежие и соблазнительные тона спелой красной вишни, малины и лепестков фиалки. За фруктовой сердцевиной угадываются лёгкие нюансы перца и прохладного камня, что придаёт букету дополнительную сложность и свежесть.

Что раскрывается на палитре вкуса?

Вкус вина поражает своей шелковистой текстурой и живой кислотностью, которая формирует стройный и энергичный каркас. Плодовые тона аромата красиво повторяются на финише, оставляя послевкусие, отмеченное чистотой и минеральной отточенностью. Цвет — яркий, прозрачный рубиновый с гранатовыми бликами.

С какими блюдами и как его стоит подавать?

Это вино идеально для лёгкой гастрономии. Оно прекрасно дополнит блюда из птицы, например, запечённую курицу с травами или холодные мясные нарезки. Классическим партнёром станут нежные паштеты и сыры типа козьего или молодого конте. Подавать его следует слегка охлаждённым, до 14-16°C, в бокалах для бургундских вин, чтобы в полной мере раскрыть его ароматическую изысканность.

Почему это вино стоит выбрать?

Fleurie от Фредерика Коссара — это образцовое вино для ценителей элегантности и чистоты выражения. Оно предлагает не вес, а изящество, демонстрируя, насколько утончённым и серьёзным может быть Божоле в руках талантливого винодела. Это прекрасный выбор для аперитива или для всего ужина, где важны лёгкость и гармония.