Вино Donnafugata Chiaranda Contessa Entellina 2021 750 мл

Chiarandà от Donnafugata — это белое вино, рождённое на сицилийской земле в апелласьоне Contessa Entellina. Его создание основано на селекции лучших ягод шардоне с виноградников, расположенных на высоте от 300 до 600 метров над уровнем моря. Такое терруарное происхождение и тщательная работа в винограднике формируют характер вина, балансирующего между средиземноморской экспрессией и международной элегантностью.

Какой ароматический профиль раскрывает это шардоне?

В бокале вино демонстрирует яркий золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Ароматическая палитра сложная и развивающаяся, где спелые цитрусовые тона грейпфрута и помело переплетаются с нотами персика и лёгкими минеральными акцентами, напоминающими морскую гальку. За этим следует тонкий оттенок миндаля и выпечки, приобретённый благодаря выдержке в бочках.

Что ожидать от вкуса и послевкусия?

Вкус вина обладает прекрасной структурой и объёмом, поддерживаемой свежей кислотностью. Плотная текстура гармонично сочетается с насыщенными фруктовыми нотами, ведущими к длительному, чистому и сбалансированному финалу с лёгкой пряной нюансировкой.

Как и с чем его стоит подавать?

Идеальная температура подачи находится в диапазоне 10–12 °C. Это вино станет великолепным гастрономическим компаньоном для блюд средиземноморской кухни. Оно прекрасно дополнит запечённую рыбу с пряными травами, сложные рыбные супы, пасту с морепродуктами или белые мясные блюда в сливочных соусах. Также его можно рекомендовать к выдержанным сырам средней интенсивности.

Почему сомелье рекомендует это вино?

Chiarandà — это образец современного сицилийского виноделия, где мощь и солнце острова облечены в утончённую и стройную форму. Вино предлагает интересную диалоговую глубину, сохраняя питкость и свежесть. Оно представляет собой удачный выбор для ценителей, ищущих в шардоне не только фруктовую прямоту, но и минеральную сложность, приобретённую от уникального терруара.