Drei Dona Graf Noir 2013

Этот авторитетный купаж из Эмилия-Романьи представляет собой осмысленное соединение международных и местных сортов. Вино рождено в тёплом и благоприятном для созревания винтаже 2013 года, что позволило танинам достичь гармоничной зрелости, а структуре — обрести классическую сбалансированность.

Какой букет раскрывается в бокале?

Ароматический спектр сложен и развивается от первичных тонов спелой тёмной сливы и вишневого конфитюра к более третичным ноциям кожи, сушёных трав и лёгкого графитного оттенка. В основе лежит тёмно-рубиновый, почти непрозрачный цвет с уже проявившейся оранжевой каймой зрелости.

Что ожидать от вкусового профиля?

Плотное и насыщенное тело вина поддерживается зрелыми, интегрированными танинами и освежающей кислотностью. Во вкусе доминируют мотивы чёрных ягод, шоколада и табака, переходящие в продолжительное, тёплое послевкусие с тонами пряного дуба.

С чем его стоит попробовать?

Вино требует серьёзного гастрономического сопровождения. Идеальными партнёрами станут блюда из красного мяса вроде ростбифа или баранины на гриле, а также зрелые выдержанные сыры. Подавать его рекомендуется при температуре 16-18°C, предварительно дав подышать в бокале или декантере около часа.

Почему это вино заслуживает внимания?

Graf Noir 2013 демонстрирует, как итальянская терруарная основа может быть обогащена классическими бордосскими сортами. Это вино для ценителей, ищущих в регионе Эмилия-Романья не только лёгкие стили, но и мощные, сложные красные вина с потенциалом к развитию в бутылке. Оно предлагает готовую к употреблению сложность, но ещё сохраняет запас для нескольких лет грамотной выдержки.